بطعم جنان … اصنعي الكيكة الهشة بالفانيليا

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لعمل الكيكة الهشة، بجانب فنجان من الشاي عند الإفطار أو في المناسبات والتجمعات العائلية، تعتبر الكيك هي الحلويات الأولى في قائمة الضيافة، وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، تتنوع نكهاته حسب الكميات المختلفة لإضافات الحشو أو التزيين، يمكن تحضيرها بالشوكولاتة والفانيليا والكراميل والبرتقال، والعديد من النكهات الأخرى، وسوف نعرض لكم في هذا المقال عن مقادير الكيكة الهشة بالفانيليا.

كيفية عمل الكيكة الهشة بالفانيليا

أسهل أنواع الكيك هو “كيكة الفانيليا” لأن مكوناتها متوفرة بسهولة دون إضافة ألوان طعام أو نكهات صناعية.

مقادير كيكة الفانيليا

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب حليب سائل.
• قليل من الملح.
• كذلك القليل من الفانيليا.
• نصف كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة تحضير الكيكة بالفانيليا

• في إناء عميق نخلط الزبدة مع البيض بالخلاط الكهربائي لكي  يتم الحصول على خليط متجانس.
• ثم نضيف الفانيليا ونخفق باستمرار لمدة 5 دقائق.
• في وعاء آخر نخلط الدقيق بالملح والبيكنج باودر.
• نصب خليط الدقيق تدريجيًا في خليط البيض والزبدة مع الخفق باستمرار حتى الحصول على القوام المناسب.
• نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى.
• تسخين الفرن على حرارة 180.
• ندهن صينية الكيك بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم نسكب المزيج فيها.
  ندخل الصينية في الفرن ونخبز الكيكة حتى تنضج.

كب كيك الفانيليا

مكونات كب كيك الفانيليا

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بني.
• نصف كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتين كبيرتين زبدة، في درجة حرارة الغرفة2 بيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• نصف كوب زيت.
• قليل من الملح.

للتزيين

• كريمة مخفوقة
• فراشات ملونة

كيفية صنع كب كيك الفانيليا

•  في إناء عميق خلط السكر مع البيض والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ثم يضاف الزبدة والزيت ونخفق لمدة 5 دقائق متواصلة حتى يصبح القوام كريمي.
• نضيف الحليب ثم نستمر في الخفق.
  في إناء آخر، نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر.
• نصب خليط الدقيق تدريجيًا في خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على قوام ناعم.
• تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.