أسرار عمل التونة المعلبة في البيت بخطوات سهلة وبسيطة

تُعتبر التونة المعلبة إحدى الأطعمة التي يحبها الكثيرون، حيث يمكن استخدامها في العديد من الأطباق المفضلة مثل السلطات والسندويشات والمعكرونة وغيرها من الأطعمة، وعلى الرغم من أن التونة المعلبة المتوفرة في الأسواق تكون عادةً جاهزة للاستخدام، إلا أنه يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل، في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل التونة المعلبة في المنزل.

طريقة عمل التونة المعلبة

المكونات:

• كيلوغرام من التونة الطازجة
• نصف كوب من زيت الزيتون
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج
• نصف كوب من الخل الأبيض
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الطريقة:

1. ابدأي بتنظيف التونة الطازجة جيدًا وإزالة العظام والجلد.
2. افرمي التونة إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
3. ضعي التونة في وعاء كبير وأضيفي الزيت وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيدًا.
4. احضري علب المعلبات الفارغة واملأيها بالتونة، واتركي مساحة صغيرة في الأعلى.
5. أغلقي علب المعلبات بإحكام وضعيها في وعاء به ماء مغلي واتركيها لمدة 45 دقيقة.
6. بعد ذلك، افتحي علب المعلبات وأضفي بعض الزيت فوق التونة وأغلقيها مرةً أخرى.

وبهذا، تكون قد تحضرت التونة المعلبة بنفسك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المفضلة لديك، وتكون أكثر صحة ونكهةً من التونة المعلبة المشتراة جاهزة، كما يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة واستخدامها في أي وقت تريدين.

استخدام التونة المعلبة المحضرة في المنزل في السلطات

يمكن استخدام التونة المعلبة المحضرة في المنزل في السلطات، في الواقع تعتبر التونة المعلبة إضافة رائعة للسلطات، حيث تمنحها نكهة لذيذة وتعطيها قيمة غذائية عالية، ومن أجل الحصول على أفضل نتيجة، يجب اختيار التونة المعلبة ذات الجودة العالية والتي تكون محفوظة في زيت زيتون نقي، ويمكن تصفية الزيت قبل إضافتها إلى السلطة، إذا كنتِ ترغبين في تقليل الدهون، ويمكن إضافة التونة المعلبة إلى أي نوع من السلطة التي تفضلينها، سواء كانت سلطة الخضار أو سلطة الفاكهة أو السلطة المشكلة.

وإذا كنت ترغبين في تحضير سلطة تونة محضرة في المنزل، يمكنك استخدام التونة المعلبة التي حضرتها بنفسك، وإضافة الخضار والفواكه المفضلة لديك، وقليل من الزيت والخل والليمون والملح والفلفل لإضفاء النكهة المناسبة، ويمكن إضافة المكسرات والبذور والجبن والبصل والثوم وغيرها من المكونات حسب الرغبة والمذاق.