طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم بطريقة الكبابجي وهتكون أصابع متماسكة بدون ما تفرول

طريقة عمل كفتة الحاتي، الكفتة المشوية هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وهي من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، وتتكون الكفتة من اللحم المفروم والتوابل، وتشكل عجينة أصابع ثم تشوى على الشواية حتى تصبح مطهوة تماماً وذهبية اللون، ويمكن تقديم الكفتة المشوية كطبق جانبي مع الأرز أو الخضروات أو الخبز.

طريقة عمل كفتة الحاتي

إليك طريقة سهلة وسريعة لعمل كفتة مشوية في المنزل، والمكونات المطلوبة لعمل الكفتة سنقدمها إليكم الآن.

المكونات

• 500 جرام لحم بقر مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بيضة

خطوات تحضير الكفتة المشوية 

1. في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والتوابل (الكمون، الفلفل الأسود، الملح) والبيضة واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة.
2. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة حجمها وشكليها على هيئة أصابع.
3. سخني الشواية على نار عالية.
4. ضعي الكفتة على الشواية وقلبيها بعد حوالي دقيقة لعدم الالتصاق.
5. قلبي الكفتة كل دقيقة حتى يتم شواؤها من جميع الجوانب وتصبح مطهوة تماماً.
6. بعد الانتهاء من الشوي، اترك الكفتة لترتاح لمدة 5 دقائق ثم قدميها.

يمكن تقديم الكفتة المشوية كطبق جانبي أو مع الأرز أو الخبز، كما يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات المشوية كالفلفل الأحمر والبصل والطماطم لإعطاء نكهة وشكل مميز عند تقديم وجبة الكفتة.

فوائد الكفتة المشوية الغذائية

إن الكفتة المشوية لها العديد من الفوائد الغذائية والصحية، حيث تحتوي على البروتين الضروري لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة، والفوائد هي:

• غنية بالبروتين حيث أن اللحم المفروم في الكفتة يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو أساسي لبناء وتجديد الأنسجة في الجسم.
• مصدر للفيتامينات والمعادن حيث تحتوي الكفتة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 والحديد والزنك.
• تعمل على تقليل نسبة الدهون بالمقارنة مع اللحوم المشوية الأخرى، الكفتة المشوية عادةً تحتوي على نسبة أقل من الدهون.
• توفر الطاقة للجسم لاحتوائها على البروتين والعناصر الغذائية الأخرى.

أفكار لتقديم الكفتة

إذا كنتم من محبي الأطعمة اللذيذة والسهلة التحضير، فإن كفتة الحاتي المشوية تعتبر خيارًا ممتازًا لتناول وجبة لذيذة في أي وقت من اليوم، وإن الكفتة وجبة سهلة في تحضيرها، حيث يتم إضافة بعض التوابل على اللحم المفروم وتشكيلها، ويتم بعد ذلك شويها على الشواية حتى تنضج بشكل مثالي، ويمكن تقديم الكفتة المشوية مع الأرز أو الخضروات أو الخبز.