بمكونات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل البيتزا الإيطالي مذاق رائع كالجاهز تمامًا بالفراخ

نقدم لكم عبر موقع ثقفني طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالفراخ بمكونات سهلة وبسيطة، حيث أن البيتزا من أكثر الأكلات التي يحب تناولها الكبار والصغار في كافة الأوقات، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلًا من شراؤها من الخارج، وبإضافة الحشوات المفضلة للجميع، سواء الفراخ أو اللحم المفروم أو التونه وغيرها من الإضافات، لتُصبح مُرضية لكافة أفراد الأسرة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالفراخ

تعد البيتزا الإيطالية من أشهر أنواع البيتزا المنتشرة حول العالم ويوجد منها أكثر من نوع فهي تتميز بمزاقها الرائع المميز وكذلك سهولة مكوناتها وتحضيرها في وقت قليل، حيث يمكن تحضير البيتزا الإيطالي بالفراخ بمكونات سهلة وبسيطة وهي كالتالي :

• كوبان من الدقيق.
• معلقة من الملح.
• معلقة من السكر.
• معلقة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الماء.
• معلقتين من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق من الصلصة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ربع كوب من لزيت.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• معلقة من السكر.
• معلقة من الملح.
• أربع حبات من الطماطم.
• بصلة كبيرة.

مكونات حشو البيتزا

• معلقة من الملح.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• بصل مُقطع شرائح.
• نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
• ثمرة فلفل رومي.
  ثلاث ملاعق من جبنه فيتا أو جبنه مطبوخة.
• ربع معلقة من الريحان.
• ربع كوب من البقدونس.
• 2 من صدور الدجاج المشوي والمفروم.

خطوات تحضير البيتزا الإيطالي

• أولا يجب تجهيز وعاء نظيف وإضافة الدقيق والخميرة والملح والسكر وتُقلب المكونات مع بعضها البعض، وبعدها يُوضع الزيت مع الاستمرار في التقليب.
• يُضاف الماء إلى العجين تدريجيًا لحين الحصول على عجينة متجانسة، وبعدها تُوضع في وعاء به القليل من الزيت، وتُغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
• تُجهز صلصة البيتزا وذلك عن طريق إضافة الثوم والبصل والزيت والتقليب جيدًا، ثم وضع الصلصة والاستمرار في التقليب إلى أن تصبح متجانسة، ويضاف الملح والفلفل الأسود والسكر وتترك حتى تصبح كثيفة.
• والخطوة الأخيرة هي نقوم بتفرد العجينة بعد أن يتضاعف حجمها في إناء مُخصص للبيتزا، ويضاف عليها الصلصة ثم شرائح البصل والفلفل الرومي والدجاج والجبن والريحان، وبعدها تُوضع في الفرن حتى تنضج لمدة ربع ساعة وتُقدم.