طريقة صنع تارت بالشكولاتة والبندق بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية

طريقة صنع تارت بالشكولاتة يعتبر تارت الشوكولاته من الحلويات الشهية المشهورة ذات المذاق اللذيذ المتميز حيث أنها من الحلويات المحببة والمفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار وذلك لمذاقها الشهى، كما يمكن إعدادها في المنزل بأسهل الخطوات وذلك بتطبيق المكونات وتنفيذها بمنتهى الدقة، حيث يتم تقديمها لأفراد أسرتك وأطفالك، كما يمكن تحضيرها في الكثير من المناسبات والعزائم ويتم تقديمها مع القهوة، وذلك بأشكال مختلفة بتكلفة أقل بكثير من شرائها من المحلات دون أن تكون مكلفة مثل الجاهز بأسعار عالية، حيث يمكن صنعها بنكهات مختلفة مثل الفراولة والتوت والتفاح و الشوكولاته والكسترد وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة صنع تارت بالشكولاتة.

طريقة صنع تارت بالشكولاتة

المقادير

• 2 حبة بيض متوسط الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• 3 أكواب من الدقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب زبدة.

مكونات حشو التارت

• 400 جرام من البندق المحمص غير المملح.
• 800 جرام من ألواح الشوكولاتة.
• 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
• 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة للتزيين.

خطوات التحضير

1. القيام بإخراج الزبدة من الثلاجة قبل وقت التحضير ونقطعها لقطع صغيرة.
2. يتم نخل الطحين ونضعه في بوله عميقة ونضيف له الملح.
3. ثم نضيف الزبدة للطحين ونعجنهم معا، حتى يصبح الطحين متجانسا مع الزبدة على شكل حبيبات صغيرة.
4. القيام بخفق البيض في بوله اخرى مع الفانيلا ونضيفه للطحين، ثم نعجن كل المكونات جيدا ونضيف الماء.
5. ثم نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لترتاح مدة نصف ساعة.
6. يتم تجهيز قالبين للتارت قطر الواحد حوالي 25 سم.
7. ثم نخرج بعد ذلك العجينة من الثلاجة ونقسمها لقسمين، ثم نفرد كل قسم على سطح طاولة مرشوش بالطحين ثم نفردهم في القوالب ونثقب العجين بأطراف الشوكة.
8. القيام بوضع قوالب التارت في الثلاجة ونتركهم مدة نصف ساعة أخرى.
9. ثم نجهز أثناء ذلك الحشو فنضع البندق في محضرة الطعام ونطحنه.
10. يتم وضع الزبدة وقطع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن ونتركهم ليذوبوا.
11. ثم نضع القهوة مع كريمة الخفق في قدر صغير على النار، ثم نترك الخليط حتى يغلي مع التحريك من وقت لآخر.
12. القيام بإضافة خليط الكريمة للشوكولاتة والزبدة المذابان ونخلط المكونات جيدا.
13. يتم إضافة البندق للخليط ونخلط المكونات جيدا.
14. ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ونضع قوالب التارت فيه.
15. بتم تركها لتتحمر وتصبح ذهبية مدة ربع ساعة، ثم نخرجها ونتركها لتبرد.
16. القيام بتوزيع خليط الحشو على قالبي التارت.
17. ثم نضع قوالب التارت في الثلاجة مدة ساعتين.
18. يتم توزيع الكاكاو البودرة على الوجه ثم تقدم.

خطوات نجاح تارت بالشكولاتة

• القيام بإخراج البيض من الثلاجة قبل البدء بعمل التارت.
• يتم نخل الكاكاو بمصفاة صغيرة عند التزيين ليتوزع على السطح.
• ثم لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، ثم إذا طفا على السطح يكون فاسدا وإذا استقر في القاع يكون جديدا.