وصفة أم على بالكرواسون والمكسرات في المنزل بمذاق لا يقاوم

وصفة أم على بالكرواسون والمكسرات يعتبر حلى أم على من الوصفات الشهيرة الشهية المتعارف عليها أنها متواجدة في المطبخ المصري والتي منه انتشرت إلى جميع الدول العربية، حيث أنها من الوصفات العربية المنتشر اعدادها والتي يحبها ويفضلها كثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وذلك لمذاقها الرائع الشهى، كما أن حلى أم على من أنواع الحلويات السهلة السريعة في تحضيرها ولا تأخذ وقت طويل ولا مجهود، كما أنها تعتمد في صنعها على عدة مقادير أساسية مثل المكسرات والحليب والقشطة وأحد أنواع المخبوزات مثل خبز التوست، أو عجينة الجلاش أو الكرواسون، كما يمكن زيادة أو تقليل السكر في الوصفة على حسب رغبتك وذوقك، وأيضا يمكن إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة لإضفاء نكهة تعطى مذاق مميز شهى، حيث يمكن تقديمها في كافة المناسبات والعزائم والضيافة وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن وصفة أم على بالكرواسون والمكسرات.

وصفة أم على بالكرواسون والمكسرات

المقادير

• 1/4 كوب من الزبيب.
• 1/2 كوب من اللوز النيء المجروش.
• 1/4 كوب من جوز الهند المجروش.
• 1/2 كوب من عين الجمل المجروش.
• 1/2 كوب من السكر الحبيبات.
• 1/4 كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.
• 6 قطعٍ من الكرواسون الجاهز.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
• 1/2 كوب من كريمة الحلويات المخفوقة.
• 3 كوب من الحليب السائل.

خطوات تحضير أم على بالكرواسون

1. القيام بتسخين الفرن على حراره 180 درجة مئوية.
2. يتم تقطيع الكرواسون لقطعٍ صغيرة، ثم توضع القطع في وعاء عميق.
3. ثم يضاف إلى قطع الكرواسون كل من الزبدة المذوبة والزبيب وعين الجمل وجوز الهند واللوز.
4. القيام بخلط المقادير مع بعضها حتى تمتزج بشكل جيد.
5. يتم صب الحليب في حلة، ثم ينقل القدر إلى نار متوسطة الحرارة ويترك الحليب حتى يغلي.
6. ثم يضاف إليه السكر ويقلب المزيج حتى يذوب السكر تماما.
7. القيام برفع قدر الحليب عن النار، ثم تسكب كمية قليلة منه في طبق بايركس.
8. ثم توزع نصف كمية خليط المكسرات والكرواسون فوق طبقة الحليب في البايركس، ثم تصب فوقه نصف كمية مزيج الحليب.
9. يتم توزيع باقي كمية المكسرات والكرواسون في البايركس، ثم توزع باقي كمية مزيج الحليب.
10. ثم توزع كمية الكريمة المخفوقة على سطح الحلى، ثم يدخل البايركس إلى الفرن.
11. القيام بترك الحلى في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم ينقل تحت شواية الفرن ويترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون السطح ذهبي.
12. ثم يخرج البايركس من الفرن، ثم يزين وجه حلى أم علي بالفستق الحلبي ويقدم ساخنا.