طريقة بان كيك الشيكولاتة في عشر دقائق فقط وطعم خرافي
البان كيك من ألذ وأسرع وجبات الإفطار المحببة للأطفال، والذي يمكن أن يقدم بأكثر من شكل وطريقة. فمن الممكن أن يقدم وهو ساخن مع الزبد والعسل الأبيض، أيضا يمكن دهنه بالشيكولاته. وهناك من يحبونه مع رشة من السكر الباودر فقط، أو بالفواكه وغيرها من الأشكال المختلفة التي يمكن تقديم البان كيك بها. واليوم أحضرنا لكم وصفة بسيطة للغاية تمكنكم من عمل البان كيك في دقائق معدودة، مع عمل وص شيكولاتة مميز للغاية وهي قابلة للدهن بحيث نقدم أفضل بان كيك شيكولاتة. ومن الممكن تغيير الشيكولاتة بأي مكون آخر ووضعه على البان كيك بمنتهى لاسهولة ليعطي الشكل المفضل لكم.
مكونات بان كيك الشيكولاتة
لعمل البان كيك بطريقة المحلات والمطاعم وهي الطريقة الأصلية يلزمنا فقط المكونات التالية:
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الماء
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة من الخل
- ملعقة من الفانيليا
- بيضة واحده
- ملعقة من البيكينج باودر
- نصف ملعقة من البيكينج صودا
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة كبيرة من الزيت
لعمل صوص الشيكولاتة نحتاج إلى:
- نصف كوب من الحليب البارد
- كوب سكر بودر
- كوب لبن بودر
- كوب كاكاو خام حلو
طريقة عمل بان كيك الشيكولاتة في عشر دقائق
أولا نقوم بخلط البيض مع الخل والفانيليا والسكر جيدا ومن ثم نضع الزيت ونكمل خلط. بعدها نضع الحليب والبيكينج صودا ونلاحظ حدوث فوران أو فقاعات بسيطة . نضيف الماء للخليط ومن ثم نضيف الدقيق والبيكينج باودر بالتدريج، ونقوم بالتقليب جيدا للتأكد من عدم وجود أي تكتلات بالعجينة. نحصل على عجينة شبه سائلة نقوم بتغطيتها وتركها عشر دقائق حتى تهدأ. وفي ذلك الوقت نقوم بتحضير صوص الشيكولاته في الخلاط الكهربائي أو بالهاند بليندر. وذلك من خلال مزج الحليب مع السكر أولا ونقوم بضربهم جيدا ومن ثم نضيف الكاكاو واللبن البودر ونخفق جيدا حتى نصل إلى قوام الشيكولاتة المثالي.
نقوم بوضع المقلاة المخصصة للبان كيك على نار هادئة ( مقلاة غير قابلة للالتصاق)، وبعد أن تسخن نقوم بوضع كمية من العجين بالطاسة وتقليبها بعد دقيقتين على الوجه الآخر حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب. بعد الإنتهاء من كافة الكمية نقوم بأخذ قطعة ودهنها بطبقة كبيرة من الشيكولاتة ووضع قطعة أخرى فوقها حتى ننتهي من كمية البان كيك.
عجينة بيتزا العشر دقائق بالمنزل خطوة بخطوة وطعم ولا أروع
عجينة بيتزا العشر دقائق، أفضل طريقة لعمل عجينة البيتزا بالطريقة الإيطالية والتي دائما ما تكون هشه بشكل كبير ومقرمشه قليلا من الخارج. دائما ما نحاول تحضير عجينة البيتزا بالمنزل بالعديد من الطرق المختلفة لمحاولة الوصول إلى الشكل الخاص بمطاعم البيتزا الشهيرة.
تعليقات