طريقة عمل كيكة الشوفان المشبعة للريجيم

كيكة الشوفان هي كيكة صحية ولذيذة مصنوعة من الشوفان المطحون والذي يعتبر من الحبوب الكاملة ويشتهر بفوائده الصحية، تتميز كيكة الشوفان بأنها غنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والسكريات، وتعتبر كيكة الشوفان خيار مثالي للإفطار أو الوجبات الخفيفة، ويمكن تحضيرها بأشكال ونكهات مختلفة لتناسب جميع الأذواق. يمكن إضافة الفواكه المجففة أو الطازجة أو الجوز أو الشوكولاتة الداكنة إلى الكيكة لإضفاء المزيد من النكهة والقيمة الغذائية، وإليكِ طريقة عمل كيكة الشوفان اللذيذة.

المكونات

• 2 كوب شوفان مطحون.
• 1/2 كوب سكر بني.
•  1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
•  1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب زبدة.
•  2 بيض.
• 1 كوب حليب.
•  1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعدي صينية خبز بحجم وسط.
2. في وعاء كبير اخلطي الشوفان المطحون، السكر البني، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح.
3. ضيفي الزبدة وامزجيها جيدًا حتى تتداخل مع المكونات الجافة.
4. في وعاء منفصل اخفقي البيض، الحليب ومستخلص الفانيليا معا.
5. ضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهما حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في الصينية المحضرة واخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الوسط.
7.  قومي بتبريد الكيكة لمدة 5 دقائق قبل تقديمها.

بعض النصائح لتحضير كيكة الشوفان اللذيذة

1. استخدمي الشوفان المطحون الكامل الحبوب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية، ولكن إذا كنتِ لا تفضلين القوام الخشن، فيمكنك استخدام الشوفان المطحون الناعم.
2. استخدمي الزبدة الطرية المذابة في الكيكة، حيث تعمل على إضفاء النكهة والجودة القابلة للذوبان على العجين.
3. يمكنك استخدام الحليب العادي أو حليب اللوز أو حتى حليب الصويا بدلا من الحليب العادي، حسب الرغبة.
4. يمكن إضافة الفواكه المجففة أو الطازجة أو الجوز أو الشوكولاتة الداكنة إلى العجين لإضفاء المزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
5. يفضل استخدام صينية خبز متوسطة الحجم، حيث يمكن أن تمنع صينية الخبز الكبيرة تمامًا الحصول على الكثافة الصحيحة للكيكة.
6. قومي بتجميد الكيكة لمدة 15-20 دقيقة بعد الخبز لتسهيل عملية تقطيع الكيكة بشكل أفضل.