طريقة عمل البسبوسة بدون بيض بمكونات من المنزل
طريقة عمل البسبوسة بدون بيض بمكونات من المنزل، تحضير بسبوسة ال 10 دقائق بدون بيض و بدون دقيق وبمكونات من المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك تحضير بسبوسة الحلواني الهشة والمتماسكة، تعتبر وصفة اليوم أحد الوصفات المطلوبة بطريقة تنافس المحلات مرملة وهشة وسهلة جداً، سريعة التحضير في دقائق يمكنك تحضيرها بأنجح طريقة و بدون قشطة أو أي إضافات أخرى، بدون وقت طويل أو مجهود وهي من أشهى و ألذ الحلويات في الوطن العربي ،ويحبها جميع أفراد العائلة الكبير والصغير وتقدم في المناسبات والأعياد .
طريقة عمل البسبوسة
مقادير القطر :
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة فانيلا سائلة او بودر ( اختياري).
مقادير البسبوسة :
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزبادي ( ياغورت ).
- كوب من زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة فانيلا بودرة او سائلة.
- 2 كوب سميد (وسط أو خشن).
- نصف كوب من السكر.
- كوب جوز هند خشن.
- بيكنج باودر.
ألذ بسبوسة بدون بيض
لتحضير السيرب نضع السكر والماء والفانيليا ونخلط المكونات معا جيدا حتى ذوبان السكر تماما، نضعهم علي النار وعند غليان القطر نضع عصير الليمون ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، لتحضير البسبوسة نحضر وعاء عميق ونضيف الحليب السائل بحرارة الغرفة، ونضع الزبادي والزيت النباتي ونضع الفانيلا السائلة او البودر، ونخلط المكونات السائلة حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدا، نضع السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر.
بعد إضافة المكونات الجافة نخلط المكونات بالمضرب اليدوي ونقلب المكونات جيدا من الاسفل للاعلى، (ملحوظة لا نقلب كثيرا حتى لا تنشف البسبوسة وتكون المكونات طرية شبه سائلة)، نحضر صينية وندهنها بالسمنة والدقيق الأبيض ونركز على الحواف، نوزع خليط البسبوسة في الصينية ونفردها بشكل متساوي، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة متوسطة حتي تأخذ لون من الحواف ،ثم يتم تشغيل الشواية حتى يحمر الوجه، نقطع البسبوسة وهي ساخنة ثم نضع عليها القطر الساخن، بعد وضع القطر نغطي الصينية حتي تتشرب القطر وتحافظ على طراوة البسبوسة، تزيين البسبوسة من الوجهة بجوز الهند وتصبح جاهزة للتقديم ، وتقدم بجانب الشاي وبالهناء والشفاء.
تعليقات