طريقة عمل الكفتة البانيه بالخطوات والمكونات

تعتبر الكفتة البانيه من أشهر وأفضل الوصفات لدى العديد من الأشخاص، حيث يذهب البعض إلى المطاعم خصيصًا لتناولها نظرًا لطعمها المميز والشهي، ولكن بدلاً من طلبها بأسعار باهظة الثمن، يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، لذا سنعرض طريقة عمل الكفتة البانيه بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل الكفتة البانيه

يمكن عمل كفتة بانيه اقتصادية عن طريق المكونات والطريقة الآتية:

المقادير

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بيضة.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ربع ملعقة من بودرة الثوم.
• ربع ملعقة من مطحون القرفة.
• ربع ملعقة من بودرة الزنجبيل.
• ‏ربع ملعقة من بودرة البصل.
• ‏رشة من الفلفل الأسود.
• ‏ملح.
• ‏زيت.

‏مقادير طبقة التغطية

1. ‏بيضتان.
2. ‏بقسماط مطحون.
3. ‏ملح وفلفل أسود.

‏خطوات التحضير

• ‏في محضر الطعام نضع اللحمة ونضيف لها البقسماط والفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل وبودرة الزنجبيل والقرفة.
• ‏نخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم نقوم بإضافة البيضة ونستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• نحضر وعاء صغير ونضع به البيضتان ونضيف لهما الفلفل الأسود والملح ونخفق جيدًا.
• نشكّل خليط اللحمة المفرومة على هيئة أصابع بحجم مناسب، ثم نغمسها في وعاء البيض، ثم نضعها بعد ذلك في البقسماط المطحون ونغطيها بالكامل.
• نكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية اللحمة المفرومة كاملةً.

• ثم نضع أصابع الكفتة داخل الفريزر حوالي ٣٠ دقيقة إلى أن تتماسك.
• في مقلاة نضع زيت غزير، ونضع المقلاة على نار عالية إلى أن يسخن تمامًا.
• ثم نضع الكفتة في الزيت ونخفف النار قليلاً ونتركها حتى تصبح الكفتة باللون الذهبي.
• ثم نخرجها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• ثم نحضر طبق تقديم ونرش فيه كمية من البقدونس المفروم، ثم نضع فوقه الكفتة، ثم نرش فوقها كمية بسيطة من البقدونس أيضًا.

في النهاية نكون قد عرضنا طريقة عمل الكفتة البانيه بأسهل الخطوات وأبسط المكونات التي تجعلها من الوجبات الموفرة، وفي نفس الوقت وجبة صحية متكاملة.