وصفات سهلة وبسيطه لطبخ الدجاج بالمنزل منها الشيش طاووق
يعتبر الدجاج من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها علي الوجبات الرئيسية وهو من الأصناف الهامة في مطابخ العالم، حيث انه من المصادر الغذائية المهمة جدا لدي جسم الإنسان لأنه يوجد به الكثير من البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية، ويمكن تحضير الدجاج عن طريق القلي وتقديمه مع الأرز أو الفريك أو يقدم مثل الكنتاكي أو سندويتش مع الوجبات السريعة وغيرها ويرغب الكثيرون فى أكل هذه الوصفات، ونحن سوف نجمع بعض من الوصفات التي يمكن تحضيرها من الدجاج ليكون لديك الكثير من الوصفات جاهزة سهلة التحضير .
طريقة عمل شيش طاووق لطبخ الدجاج في الفرن
يعتبر الشيش طاووق بالفرن من الأطباق الشعبية المشهورة، وسوف نقدم لكم طريقة طاووق بالفرن فيصبح طاووق تكا يشبه الشيش طاووق ولكن بنكهة التكا، واليكم طريقة تحضير هذا الطبق الذيذ الشهي:
المقادير:
- 1 كيلو دجاج مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب لبن زبادي.
- 3 بصلة كبيرة الحجم.
- 4 فص ثوم مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم .
- 1 ملعقة صغيرة كاري .
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة رب البندورة .
- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون .
- ملعقة مايونيز.
- ملعقة معجون الطماطم.
- كوب ونصف ماء.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 مكعب مرقة الدجاج.
طريقة التحضير:
- قم بغسل شرائح الدجاج جيدا ثم قطعها إلي 4 مكعبات كبيرة الحجم.
- قم بوضع اللبن الزبادي في وعاء ونضيف إليه زيت الزيتون والثوم والكمون والبابريكا والكاري والزنجبيل ورب البندورة والملح والفلفل الأسود ثم نخلطهم جيدا ونتركهم لمدة 3 ساعات.
- قم بإضافة مكعبات الدجاج إلي الخليط ونتركهم لمدة من الوقت.
- قم بخلط المكونات جيدا ثم نضعهم في الثلاجة لليوم التالي.
- قم بتقطيع البصل إلي شرائح ثم نضعه في المقلاة مع القليل من زيت النباتي حتي يصبح لون البصل ذهبي.
- قم بوضع مكعبات الدجاج في أعواد الشيش إلي أن تنتهي كمية الدجاج.
- قم بتغطية صنية الفرن بالفويل.
- قم بإضافة أعواد الشيش الي الصنية ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة علي درجة حرارة 200 درجة.
- بعد التأكد من أن الطاووق جاهز نضعه في طبق ثم نزينه بالبصل المقلي فيصبح جاهز للتقديم.
- يتم تقديمه مع المايونيز وسلطة الملفوف الحلوة.
طريقة عمل الشاورما السريعة
في بعض الوقت نتمنى أن ناكل ساندوتش لذيذ ومشبع، وتعتبر الشاورما من الوصفات سريعة التحضير لذا يمكنك تناولها في البيت بدلا من تناولها في الخارج، لعمل الشاورما عليك اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
- 1 كيلو صدور دجاج.
- بقدونس للتزيين.
- 3 ملاعق زيت.
- ملح+فلفل أسود+بهارات.
- 2 فص ثوم.
- رغيف خبز عربي صغير.
طريقة التحضير:
- وضع الزيت فى المقلاة وتسخينها.
- قم بإضافة الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم.
- قم بتقليب المكونات حتي الاحمرار.
- قم بإخراج المكونات ثم زينها بالبقدونس.
- قم بتقديمها مع رغيف الخبز.
طريقة عمل باستا بالدجاج المشوي
تعتبر وجبة الباستا بالدجاج المشوي رائعة كاملة في طبق واحد وتستخدم في تركك شبعان ومستمتع.
المقادير:
- باستا.
- حبة فلفل حمراء.
- حبة فلفل صفراء.
- حبة فلفل خضراء.
- صدر دجاج.
- الجبن المبشور.
- القليل من خس للتزيين.
طريقة التحضير:
- قم بشوي صدور الدجاج جيدا.
- قم بوضع الباستا علي النار لتسلق جيدا.
- قم بوضع القليل من الملح.
- قم بتقطيع الفلفل الي شرائح طويلة.
- قم بتبليل الفلفل مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- قم بخلط الباستا مع الفلفل الملون والجبن.
- قم بوضع الدجاج المشوي فوق الباستا وزينها بالخس.
طريقة عمل البطاطس بالدجاج والجبن
تعتبر وصفة البطاطس بالدجاج والجبن من الأكلات السهلة والتي يمكن تقديمها بجانب سلطات مميزة بوصفات سهلة.
المكونات:
- 200 جرام من صدر الدجاج مقطعة.
- 1 بصل مفروم.
- 1 فلفل رومي.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- رشه فلفل أسود.
- رشه فلفل احمر حار.
- رشه ملح.
مكونات صلصة البشاميل:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- 50 جرام من الزبدة.
- رشه ملح.
- أكواب من الحليب.
- رشه فلفل اسود.
- 3 بطاطس مسلوقة.
- جبنه مبشورة.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة علي النار.
- قم بإضافة البصل ثم نقلب حتي يذبل جيدا.
- قم بإضافة الفلفل والدجاج ثم قلب باستمرار.
- وضع التوابل ثم نترك الخليط حتي ينضج جيدا.
- لتحضير صلصة البشاميل: قم بإذابة الذبدة.
- ثم قم بإضافة الدقيق حتي تتجانس المكونات.
- سكب الحليب ثم ضع التوابل ثم حرك الخليط حتي يتماسك.
- عليك بهرس البطاطس جيدا.
- قم بتكوير البطاطس الي كرات صغيرة الحجم.
- قم بتوزيع خليط الدجاج في قعر صنية.
- قم بتصفية كرات البطاطس علي الوجه ثم اسكب صلصة البشاميل عل الوجه.
- قم بوضع الجبن علي وجه الصنية.
- قم بإدخال الصنية الي فرن علي حرارة 180 ولمدة 30 دقيقة حتي تنضج.
ومن خلال مقالنا قمنا بالتعرف على افضل وصفات لطبخ الدجاج بالمنزل بطرق سهلة وبسيطة والتي منها الدجاج بشيش طاووق والشاورما السريعة وغيرها من ألذ طباخات الدجاج.
تعليقات