طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة ألذ وأحلى كيك ممكن تاكليه بمكونات بسيطة من البيت
الكيك من الحلويات التي يحبها الجميع وتوجد طرق مختلفة لعمل الكيك ولكل واحدة منهم مذاق مختلف، وتعد كيكة الخلاط السريعة من الكيك التي يمكنك تقديمه للضيوف لاحتوائها على التفاح والصوص الأبيض اللذيذ وقطع البسكويت، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل وأنجح طريقة لعملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة
تعد من الكيكات السريعة والبسيطة والتي يمكنك عملها بمشاركة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب زيت.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 حبة تفاح.
- بسكوت مقطع أجزاء صغيرة أو مفروم.
طريقة التحضير:
- أولا نحضر صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بورق الزبدة ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونبدأ في تجهيز الكيك.
- نضع الزيت مع الزبادي والسكر وقطرات من الفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط على سرعة متوسطة حتى يتجانس.
- ثم نأخذ كوب من هذا الخليط ويترك في الثلاجة وبعد ذلك يضاف البيض بدرجة حرارة الغرفة مع القليل من الفانيليا.
- ونخفق مرة أخرى حتى تختلط المكونات جيدا ثم نصب هذا الخليط في بولة عميقة ونضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر.
- ونقلب في اتجاه واحد من أسفل إلى أعلى وسوف تلاحظي أن خليط هذا الكيك سميك قليلا ثم يصب في الصينية.
- وبعد ذلك نقوم بتقشير التفاح ويقطع إلى شرائح متساوية في الحجم ويرص على خليط الكيك بشكل متساوي.
- ثم نضع القليل من أجزاء البسكويت على الوجه أو قطع من عين الجمل أو الزبيب على حسب المتوافر لديك.
- ندخل صينية الكيك إلى الفرن الساخن لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج وعندما تهدأ قليلا نصب عليها الصوص الأبيض.
- ونتركها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة ثم تقدم في اليوم التالي مع كوب من الشاي أو البيبسي أو القهوة وبالهنا والشفا.
- هذه الكيكة من الأفضل تناولها وهي باردة لكي يصبح الطعم لذيذ كما يجب عدم تقطيع الكيك وهي ساخنة لأنها تكون هشة.
- وبالتالي تكون أكثر عرضة للتكسر فمن الأفضل تركها تبرد تماما ثم تقطع وتقدم.
نصائح لنجاح الكيك
إذا أردت الحصول على كيكة هشة وطرية وغير مكتومة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ وخاصة البيض.
- ننخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة للسماح بدخول الهواء في العجين
- نضيف الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب من أسفل إلي أعلى لكي تظل الكيكة هشة.
شارك
تعليقات