وجبة شهية بصدور الدجاج وخضار سوتيه متكاملة العناصر الغذائية
وجبة شهية بصدور الدجاج وخضار سوتيه متكاملة العناصر الغذائية، من ألذ واشهى الاكلات الغنية بالألياف وهي من الأكلات الصحية المتكاملة والمميزة في الطعم ويحبها جميع أفراد الأسرة، ووصفة اليوم سهلة وبسيطة في التحضير جربوها لا تستغرق وقت طويل وتحتوي على كافة العناصر الغذائية المطلوبة طعم رائع وبألف عافية.
وجبة صدور الدجاج وخضار سوتيه
المكونات :
- 3 صدور دجاج = 750 جرام.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب مرق.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- كوسة.
- جزر.
- فاصوليا خضراء.
- اي نوع خضار مفضل.
- 1 ملعقة صغيرة زبدة .
- ربع كوب ماء .
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم .
- 2 ثوم مهروس.
- ملح وفلفل اسود .
- زعتر او اوريجانو.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
مكونات الأرز :
- ارز ابيض.
- 2 كوب ارز بسمتي منقوع.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة او زيت.
- بهارات صحيحة وهي ورق الغار وفلفل اسود وقرنفل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 1 مكعب مرق دجاج .
- 2 ونصف كوب ماء مغلي.
وصفة الدجاج اللذيذة
نقطع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة ، نضع المقلاة علي النار ونسخنها ثم نضع الدجاج المقطع، نقلب الي ان نحصل علي لون خفيف ، ثم نرفع الدجاج من المقلاة ، وننظف المقلاة من باقي الدجاج، نضع الزبدة ونقلب ثم نضع البصل مفروم ناعم ونقلب دقيقتين علي نار متوسطة، نضع الدقيق ونقلب دقيقة ، ثم نضع معجون الطماطم، ثم نضع كوب الحليب وكوب من مرق الدجاج ، ونقلب على نار هادئة.
نضع الثوم البودر ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف الدجاج مع الاستمرار على التقليب لمدة 5 دقائق ويصبح جاهز ، نقطع الكوسة والجزر والفاصوليا الخضراء، ثم نضع الخضار في المقلاة ومعهم الزبدة وربع كوب من الماء، ونقلب ثم نضع رشة ملح ونقلب مرة اخرى، ثم ننتظر لمدة 10 دقائق على نار هادئة ، نحضر فلفل احمر مفروم ناعم حار او رومي وثوم مفروم وملح وفلفل اسود، ونضع رشة زعتر او أوريجانو وزيت الزيتون وعصير الليمون ونخلطهم معا جيدا.
الأرز البسمتي
الخضار نصف استواء نضيف التتبيلة وبقدونس مفروم، ليصبح ألذ خضار سوتيه جاهز، ولتجهيز الأرز نضع الأرز وملعقة الزبدة ونضع ملح وبهارات صحيحة فلفل اسود وقرنفل وورق الغار ومكعب من المرق اختياري، ونضع الماء المغلي ، ونطبخه على نار متوسطة الى ان يتشرب معظم الماء، ثم نغطي ونطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما
تعليقات