كنافة بالمهلبية بطريقة سهلة وسريعة وبألذ وأشهى كنافة هتجربوها

كنافة بالمهلبية ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والمميزة التي تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من المحلات، لما لها من مذاق غني ومميز، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، نظرًا لأنها غنية بالمكسرات والحليب، كما تعد الكنافة بكافة أنواعها من الحلويات التي تصنع في المناسبات مثل شهر رمضان المبارك، والأعياد أيضًا، وهي سهلة وسريعة التحضير فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، كما يمكنكم تجربة عجينة كنافة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل. كنافة بالمهلبية بكل سهولة، وبألذ وأشهى مذاق.

مكونات كنافة بالمهلبية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كنافة مهلبية، وهي كالآتي:

• 300 جم من الكنافة.
• 100 جم من الزبدة.
• 5 ملاعق من السكر.
• كوب ونصف من الجوز المطحون خشن.

مقادير المهلبية

• لتر من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• صفار بيضة.
• 200 مل من كريمة الحلويات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي طريقة تحضير كنافة بالمهلبية، وهي كالآتي:

1. أولًا نقوم بتكسير الكنافة، لكي يسهل تكسيرها نضعها في الفريزر لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.
2. ثم نخرج الكنافة من الفريزر، ثم نكسرها وهي مجمدة.
3. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
4. بعد ذلك نضيف السكر والكنافة، ثم نقلب باستمرار حتى تكتسب الكنافة لونًا ذهبيًا.
5. ثم نضيف الجوز ونقلب قليلًا.
6. ثم نرفع الكنافة من على النار ونتركها تبرد.
7. بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الحليب والسكر والدقيق والنشا وصفار البيضة، ثم نقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
8. ثم نرفع المهلبية من على النار ونضيف إليها الكريمة والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
9. ثم نحضر قالب بايركس مقاس 30 سم، ثم نوزع فيه نصف كمية الكنافة ونساويها جيدًا.
10. بعد ذلك نوزع فوقها المهلبية ونساويها جيدًا.
11. ثم نوزع فوقها الكمية المتبقية من الكنافة ونساويها جيدًا.
12. ثم نضع الكنافة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.
13. بعد ذلك نخرج الكنافة من الثلاجة، ثم نقطعها.
14. ثم نقدم كنافة بالمهلبية في طبق التقديم.
15. وبالهنا والشفا.