طاجن اللحم بالبصل بطريقة تحضير شهية وسهلة لوجبة مميزة
تحضير طاجن اللحم بالبصل في المنزل بوصفة لذيذة وتوابل غنية، من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة لإسعاد أسرتها وأطفالها، وإذا حاولت أكثر من مرة إعداد الطاجن بنفسك وفشلت، فنحن نأتي إليك اليوم بأسهل وصفات تحضير طاجن اللحم بالبصل الشهي والمميز لتشاركيها مع عائلتك وتسعدينهم، ولن تحتاجي إلى إحضار أي توابل جاهزة أو خلطات من العطار.
طاجن اللحم بالبصل
طواجن اللحم بالبصل لها أكثر من وصفة وطريقة لإعدادهان ولكل وصفة خصائص متميزة أو نكهة مختلفة، ولذلك حرصنا أن نقدم لكِ أفضل هذه الوصفات والتي لاقت إعجاب الجميع، ووضعها أشهر الشيفات، لتضمني مذاق طيب وفوائد متعددة بفضل البروتينات والفيتامينات التي تتواجد بالخضروات التي يمكنك إضافتها إلى طاجن اللحم مع البصل.
مقادير طاجن لحمة بالبصل
احضري هذه المكونات بالمقادير التي نقدمها لكِ الآن ولا تهملي أي منها، لأن لكل نوع منها دور مهم في إضفاء المذاق طيب على طبق اللحم بالبصل:
- كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.
- 4 حبات بصل حجم كبير وتقطيعها لشرائح.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب من صويا صوص
- نصف كوب ماء.
- 4 ملاعق زيت كبيرة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو السبع بهارات.
- 2 ورقة غار أو لاورا
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- الملح حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير طاجن لحم بالبصل
بعد تجهيز هذه المكونات أحضري طاجن اللحم بحجم كبير واستعدي لتجهيز أشهى طاجن لحم بالخضروات والتوابل يمكنك تقديمه مع أطباق الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي نصف كمية الزيت في المقلاة واضيفي إليها البصل وقلبيه حتى يتحول لونه للبني.
- في وعاء أو مقلاة أخرى سخني بقية الزيت ثم شوحي اللحم حتى يتحول لونها إلى البني أيضا.
- اضيفي الثوم وقلبي المكونات لدقيقة ثم اضيفي البهارات والقرفة وورق الغار وقلبي هذه المكونات لدقيقة إضافية.
- ضعي الصويا صوص والماء والفلفل الأسود والملح، وقلبي هذه المكونات باستمرار ثم ضعي البصل المشوح وقلبي أيضا لـ 3 دقائق.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة ثم ضعي اللحم والصوص وغطيه بورق للفويل ثم ضعي الطاجن في الفرن 60 دقيقة.
- بعد أن تجف السوائل اضيفي كمية قليلة من الماء حتى تنضج، وبعد أن تنتضج زينيها بالكزبرة وقدميها مع الأرز.
تعليقات