الارز بالدجاج وجبة رئيسية للغذاء بأسهل طريقة ألذ طعم
الارز بالدجاج وجبة رئيسية للغذاء بأسهل طريقة ألذ طعم، اكله رئيسة لوجبة الغداء وهو ارز ودجاج بطريقة وتتبيلة مختلفة والخلطة سهلة وجميلة ، سواء تتبيلة الدجاج نفسها او الأرز الذي به بهارات و الاضافات وخليط الخضار ، والاكله في منتهي الجمال والسهولة، يمكنك إتباع الخطوات التالي ذكرها لتحضير الوصفة.
الارز بالدجاج وجبة رئيسية للغذاء
تتبيلة الدجاج :
- 2 ملعقة كبيرة زيت .
- ملعقة كبيرة خل .
- عصير ليمون.
- 2 فص ثوم .
- ملعقة كبيرة صويا صوص .
- ملعقة صغيرة سكر أو عسل نحل .
- توابل (ملح – فلفل أسود – بابريكا – شطة – زعتر – بصل باودر – حبهان)
خلطة الأرز المهبر :
- كوب ونصف أرز .
- توابل (ملح – فلفل أسود – بصل باودر – كركم) .
- ملعقة صغيرة مرقة خضار أو دجاج.
مكونات إضافية :
- خضار (نصف بصلة – فلفل حار – كوب من الكرنب (ملفوف) – بسلة – جزر – ذرة).
- رشة ملح .
- فص ثوم
طريقة التحضير
نضع قطع مكعبات من صدور الفراخ حوالي نصف كيلو او كيلو الا ربع في طبق عميق، ونضع عليها خليط التوابل وهي ملح وفلفل اسود وبابريكا وشطة وزعتر مجفف بصل بودر ورشه صغيره من الهيل المطحون، ثم نضع الثوم المفروم ثم نضع الزيت والخل وعصير الليمون ونضع من الصويا صوص ونضع القليل من العسل ونقلب المكونات معا جيد، نضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة او علي الاقل ساعتين.
تحضير الارز
نضع وعاء علي النار وبه زيت وزبدة وعند التسخين نضع الأرز المغسول جيدا، ونقلب الارز جيدا علي نار متوسطة ، ونضع ملح وفلفل اسود ونضع بصل بودر وربع ملعقة كركم ، ثم نضع مرقة الخضار الفورية ونقلب جيدا معا، ثم نضع الماء المغلي علي الارز ونغطي الوعاء وتكون درجة الحرارة قليلة لمدة 12 دقيقة وبعد الانتهاء من المدة نتركه 10 دقائق آخري ثم نقلب.
نضع في مقلاه زيت وبصل وفلفل اخضر مفروم ونضع الثوم المفروم ونقلب جيدا ثم نضع الخضار مثل الكرنب وبسله وجزر وذرة ونقلب جيدا، نضع الخضار علي الارز نقلب جيدا وممكن اضافه الشطة والسكر، نضع على التتبيلة الدجاج بيضة ونقلب جيدا، نضع في وعاء دقيق ونشا ، نأخذ قطع الدجاج و نضعها في الوعاء، ويتم تحمير الدجاج في مقلاه علي النار حتي تصبح مقرمشة من جميع الجوانب، قبل التقديم نضع الصلصة الحارة وقليل من عصير الليمون وتقدم مع الارز ، وبالهناء والشفاء.
تعليقات