طريقة عمل السويسرول بالكاكاو للتحلية في الصيف مع الأسرة والضيوف

حلوى السويسرول بالكاكاو من الحلويات الأمريكية الأصل شهية الطعم والمذاق في الشكل تشبه الأسطوانة يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الكريمة والشوكولاته والفواكه تلك الحلوى تتميز بهشاشه القوام وطراوته مكوناتها متوفرة في المنزل يمكن تحضيرها بسهولة ودائما يكون الحشو المرية المفضلة لديكم أو التي يحبها الصغار و الكبار حلوى محببة لدى الجميع يمكن إضافة الأيس كريم إليها دعونا نبدأ في تحضير سويسرول الكاكاو نعرفكم على المكونات والخطوات السهلة فابقوا معنا.

مكونات سويسرول الكاكاو

• 2 كوب دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام من العطار.
• 1ملعقات بيكنج بودر.
• رشه ملح.
• 3 حبات بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• 1 كوب مكسرات مجروشه.
• 1 كوب كريم شانتيه.

طريقة التحضير

1. نجهز وعاء مناسب ثم نفصل الصفار عن البياض نخفق بالمضرب الكهربائي البياض مع إضافة رشه الملح إليه على أعلي سرعه حتى نصل إلى قوام ثقيل كريمي.
2. نأتي بوعاء اخر ونضع فيه صفار البيض ونضيف إليه مقدار السكر وعليهم ملعقة الفانيليا.
3. ونحفق على أعلي سرعة حتى الوصول إلى قوام كثيف ويكون لون الصفار اصفر فاتح يشبه المايونيز.
4. ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. يتم إضافة الدقيق ومسحوق البيكنج بودر وعليهم الكاكاو ونقلبهم في وعاء جانبي جيدا.
6. ثم نضعهم تدريجيا على مزيج الصفار ونقلب بملعقة خشبية ببطء حتى نحافظ على الهواء الموجود بمزيج الصفار.
7. نسكب خليط الصفار والدقيق إلى البياض المخفوق ونعود للتقليب برفق حتى نحفظ الهواء الموجود في قوام الخليط.
8. نجهز صنية خبز مناسبة الحجم مدهونة في القاع والجوانب بقليل من السمن ومبطنة بورق الزبدة.
9. ثم نضعها في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة 10 دقائق وبعد النضج نخرج السويسرول من الفرن.
10. ننزع ورقة الزبدة من السويسرول بعد النضج ويلف على الفور وهو ساخن بقطعة من القماش النظيف.
11. ثم نضعه جانبا حتى تبرد يمكن وضعه في الثلاجة نبدأ في تجهيز الحشوة الخاص بكيك السويسرول.
12. بخفق الكريمة جيدا ثم نضعها بالثلاجة نأتي به بعد أن يبرد ونفرد عليه الكريمة جيدا ثم نضع المكسرات أو قطع الفواكه المفضلة.

ثم نعود لفة مرة اخرى على شكل أسطوانة ويزين من الخارج بالسكر البودر أو الكريمة والقليل من الفواكه أو المكسرات ويقدم بصحة وهنا على قلوبكم.