شوربة اللحم بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة وشهية وصحية

شوربة اللحم بالزبادي ، من أنواع الشوربة اللذيذة والشهية والمغذية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لدى الجميع أيضًا، حيث يكثر تناولها في جميع الأوقات فهي مغذية وصحية، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية أيضًا، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، فلا تتطلب الكثير من الوقت، ومكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، فهي متوفرة في كل بيت، كما أنها تشعر بالدفيء لذا يفضل تناولها في فصل الشتاء، وتبحث الكثير من  ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم لما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة شوربة الشعيرية بالخضار وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل شوربة اللحم بالزبادي بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات شوربة اللحم بالزبادي

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة اللحم بالزبادي، وهي كالآتي:

• 100 جم من اللحمة المفرومة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 6 أكواب من الماء.
• فص ثوم كبير الحجم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.

مقادير التتبيلة

• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

للتزيين

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة اللحم بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي:

1. نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها اللحمة المفرومة ونقلب باستمرار حتى يتغير لونها.
2. ثم نضيف الفلفل الأسود ومقدار ملعقتين كبار من الماء ونقلب باستمرار قليلًا.
3. ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب باستمرار قليلًا.
4. بعد ذلك نضيف 6 أكواب من الماء ونترك الشوربة حتى تغلي.
5. ثم نحضر التتبيلة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبادي والدقيق والبيضة والماء وعصير الليمون، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
6. ثم نضيف مقدار مغرفة من الشوربة على التتبيلة ونقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
7. بعد ذلك التتبيلة على الشوربة بالتدريج ونقلب باستمرار بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
8. ثم نضيف الثوم المهروس والفلفل الأسود والملح والخل ونقلب جيدًا، ثم نترك الشوربة تغلي لمدة بضع دقائق.
9. ثم نحضر الصوص، نضع مقلاة على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
10. بعد ذلك نضيف البابريكا ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
11. ثم نرفع المقلاة من على النار.
12. ثم نرفع الشوربة من على النار.
13. بعد ذلك نقدم شوربة اللحم بالزبادي في طبق التقديم ونزينها بالصوص.