حضري كيك يومي للشاي بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة

يعد الكيك اليومي ، من أنواع الكيك الذي يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة، وهو يتمتع بمذاق للذيذ وشهي جداً ويتميز بطعم رائع ومختلف وقوام هش، كما أنه مغذي ومفيد جداً للأطفال، لأنه يحتوي علي البيض والحليب، وهي مكونات غنية بالكثير من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والمعادن والفيتامينات، يمكنك أيضاً تقديمه إلي الضيوف بجانب الشاي أو الحليب أو العصير علي حسب الرغبة، يحضر هذا النوع من الكيك في المناسبات والأعياد، كما أنه يتميز أيضاً بسهولة وسرعة تحضيره، هو كيك للذيذ وبسيط وسهل جداً وغير مكلف، وتكون غالباً كل مكوناته موجودة في جميع المنازل تقريباً، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الكيك اليومي ، بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل الكيك اليومي

تعرفي من هنا علي مقادير عمل هذا النوع من الكيك وهي كالاتي:-

• ملعقة كبيرة من بكينج بودر.
• كيس فانيليا.
• دقيق حسب الحاجة.
• كوب ونصف من السكر.
• 4 بيضات.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير الكيك اليومي الهش في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-

1. نقوم أولاً بتسخين الفرن مسبقاً، علي درجة حرارة 200 مئوية، ثم ندهن قالب الكيك، بالقليل من الزبدة، ونرشه بالدقيق.
2. ثم نحضر بوله عميقة، ونضع بها البيض والسكر، والفانيليا ونقوم بخفقهم، حتي تتجانس المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الزيت والحليب، ونستمر في الخفق حتي تتجانس جميع المكونات، ويتكون خليط متجانس.
4. ثم نقوم بإضافة، الدقيق وبكينج بودر بالتدريج، مع التقليب بسرعة حتي لا تتكون تكتلات، ويتكون خليط قوامه، متماسك وسائل قليلاً.
5. نقوم بسكب الخليط في قالب الكيك المجهز، وندخله الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة، حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي.
6. ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن، ونتركه حتي يبرد، ثم يقطع ويقدم، بجانب الشاي أو الحليب، بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح الكيك

هناك بعض النصائح المهمة لنجاح وصفات الكعك وهي كالاتي:-

• يجب تسخين الفرن جيداً قبل الخبز فيها.
• التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل الاستخدام.
• يجب أن تكون مكونات الكيك بنفس درجة حرارة الغرفة.
• اختيار نوع دقيق ومخصص للمخبوزات.
• يجب نخل الدقيق مرة أو مرتين علي الأقل لعدم حدوث تكتلات في الخليط.