طريقة عمل فطائر السكر بدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة

يتم تجهيز فطائر السكر ، بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً ولا تستهلك الكثير من الوقت، وتعد هذه الفطائر من أبسط أنواع الفطائر التي يمكن تجهيزها داخل المنزل فهي لا تحتاج إلي الفرن ويتم تسويتها بطريقة بسيطة فهي نوع من الفطائر المقلية سهلة التحضير، كما أن مكوناتها بسيطة جداً وأغلبها متوفر داخل المنزل، وتعد من الفطائر المناسبة للأطفال فهي يمكن تزينها بأكثر من طريقة لكي تعطى لها شكل مميز ورائع من بينها الشوكولاتة وهي من أفضل أنواع الحلوى المحببة للأطفال، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر السكر بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل فطائر السكر

يتم تحضير الفطائر باستخدم المكونات التالية وهي كما يلي:ـ

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.

للتزين

• شوكولاتة غامقة
• سكر ناعم.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير فطائر السكر بخطوات سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نضيف الحليب الدافئ ثم نضيف السكر والخميرة والفانيليا، ثم نقلب المكونات حتي تتجانس وتذوب تماماً.
2. بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج بودر الزيت ثم نعجن المكونات باليد.
3. نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية قد تلتصق قليلاً باليد.
4. نغطى العجينة وتترك حتي تختمر وتتضاعف بالحجم مع مراعاة تغطيتها.

طريقة التشكيل

1. بعد أن تختمر العجينة بشكل جيد نجمعها باليد، ثم نرش سطح العمل برشة خفيفة من الدقيق.
2. ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة على شكل مستطيل أو مربع بسمك متوسط.
3. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي مربعات متوسطة الحجم باستخدام أي قطاعه بلاستكية أو أي شكل مربع.
4. نضع مربعات العجين في صينية ونتركها ترتاح لمدة مربع ساعة مع مراعاة تغطيتها.
5. بعد ذلك نضع مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت، ثم نتركها تسخن على نار متوسطة.
6. توضع مربعات العجين في الزيت الساخن ونقلبها من حين لآخر حتي تأخذ اللون الذهبي.
7. نخرجها من الزيت ثم نتركها تتصفي جيداً من الزيت، ثم نزينها بخطوط من الشوكولاتة الغامقة ثم ترش بالسكر البودر الناعم وتقدم بألف هنا وشفا.