حواوشي البطاطس بدون خميرة ولا فرن أكلة اقتصادية وسريعة

البطاطس من المكونات الأساسية لمائدة الطعام، فهي تساعد على الشعور بالشبع، وغنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، وحواوشي البطاطس من الأكلات الاقتصادية التي تحضر بدون لحوم أو دجاج، كما أنها تتميز بطعم لذيذ سوف يحبه أطفالك وكل أفراد أسرتك، ولكل الباحثين عن التجديد في أصناف الطعام، سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل حواوشي البطاطس بدون خميرة ولا فرن.

مكونات حواوشي البطاطس

يمكنك تحضير حواوشي البطاطس بمكونات يتوفر معظمها في مطبخك، وسوف نتعرف على المكونات اللازمة لإعداد هذه الأكلة الشهية، وهي كما يلي:

• 2 كوب دقيق منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.

الحشوة

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بصلة خضراء مقطعة ناعم.
• كوب جبن موتزاريلا (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

  

طريقة التحضير

حواوشي البطاطس من الأكلات سريعة التحضير التي لا تحتاج لتخمير أو فرن، ويتم إعدادها بكل سهولة باتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. نضع كوبين من الدقيق المنخول في إناء العجن مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من كلاً من الملح والسكر، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
2. نضيف كوب من الماء الدافئ بالتدريج مع العجن باليد حتى يختفي الدقيق، ثم نزود ملعقتين كبار من الزيت ونعجن مرة ثانية لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3. نقسم العجين إلى 8 كرات متساوية في الحجم ونضعها في صينية مبطنة بالدقيق ثم نغطيها حتى لا تجف لحين تجهيز الحشوة.
4. لتجهيز الحشوة نحتاج نصف كيلو من البطاطس المسلوقة مضاف إليها ملعقة صغيرة من الملح وبصل أخضر مقطع ناعم وملعقتين كبار من البقدونس المفروم ناعم.
5. ثم نضيف كوب من الجبن الموتزاريلا ونصف ملعقة صغيرة من كلاً من البابريكا والكمون والفلفل.
6. نزود ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
7. نفرد كرة من العجين بشكل دائري على طاولة مبطنة بقليل من الدقيق، ونضع ملعقة كبيرة من حشوة البطاطس ونغلق عليها العجين جيدًا ثم نفردها مثل رغيف الحواوشي.
8. نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة ثم نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
9. نضيف ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ونضع رغيف الحواوشي حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل ثم يقلب على الجهة الثانية حتى يأخذ لون ذهبي من الجانبين.
10. نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة ثم يقدم الحواوشي ساخنًا بألف صحة وعافية.