مهلبية الفواكه أسرع وألذ حلا صيفي في عشر دقائق
مهلبية الفواكه الحلا الصيفي الأروع على الإطلاق والذي يتمتع بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ المدعوم بالكثير من الفواكه. مع حلول فصل الصيف دائما ما نبحث عن حلا سهل ولذيذ ومنعش يمكن عمله في وقت قصير وتناوله للترطيب وتقليل حدة الحرارة. وطبعا الفواكه من الأشياء المحبب تناولها والتي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المطلوبة وأيضا بالطاقة، وعندما تضاف لها المهلبية التي تعتمد على الحليب فتكون معززة بالكثير من الفوائد. اليوم سنقوم بعمل مهلبية من نوع خاص وهي مهلبية الفواكه اللذيذة التي يسهل عملها وتناولها للكبار والصغار وفي دقائق معدودة وبأقل مجهود، وسنقوم بعمل وصفة اليوم على طريقة الشيف العربية والعالمية المحبوبة منال العالم.
مكونات مهلبية الفواكه من منال العالم
تعتمد مهلبية الفواكه على الكثير من أنواع الفاكهة المفضلة لكم، وما أكثر فاكهة الصيف التي يمكن استخدامها بكل سهولة. أيضا المهلبية التي تعتمد على الوصفة التقليدية لها وهي كالتالي:
- لعمل المهلبية نحتاج إلى :
- 2كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- ربع كوب من الجيلاتين السادة
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
- نصف كوب من السكر
- ولعمل تشكيلة الفواكه نحتاج إلى:
- كوب من التوت
- حبتان من الكيوي
- حبه من التفاح
- حبتان من الموز
- كوب من العنب
- حبتان من البرتقال
طريقة مهلبية الفواكه منال العالم
أولا نقوم بأحضار طبق أو قالب زو شكل ونقوم بدهنه بالزيت. بعدها نقوم بتقطيع الفراولة إلى شرائح والبرتقال إلى شرائح والموز إلى شرائح. ونقطع التوت إلى أنصاف والعنب إلى أنصاف والبرتقال إلى شرائح صغيرة بدون بذر بعد إزالة الجزء بالمنتصف. والكيوي إلى شرائح أيضا. بعد تشكيل الفاكهة نقوم برصها بالشكل الذي نحبه على جوانب الطبق أو القالب وفي القاع لتعطي شكل متجانس ومميز. ونترك جزء منها لنخلطه بالمهلبية ونترك الوعاء على جانب لنقوم بتحضير المهلبية.
لعمل المهلبية نقوم بخلط الحليب مع النشا والجيلاتين والسكر والفانيليا وضربهم معا جيدا ومن ثم وضعهم على نار متوسطة حتى تتماسك وتعطي القوام الكريمي. بعدها نطفئ النار ونقوم بخلط باقي الفواكه مع المهلبية ومن ثم بعد أن تمتزج معا نقوم بسكبها في وعاء الفاكهة ووضعها بالبراد حتى تتماسك ومن ثم نقوم بقلبها وتقطيعها.
تعليقات