طريقة عمل بيتزا الطاسة الهشة السريعة بدون فرن بيتزا الطاسة المقلية
طريقه عمل البيتزا في الطاسة علي البوتجاز حيث تعتبر طريقة بيتزا فى الطاسة من أشهر الوصفات التي يتم البحث عنها من أجل صنع بيتزا سهلة وبسيطة من دون الحاجة إلى وضعها في الفرن وقد اشتهرت البيتزا الإيطالية بتعدد أنواعها لتناسب كل الأذواق وكذلك تنوع طرق عملها كذلك وسوف نقوم بعرض الطريقة من خلال موقع ثقفني.
طريقة عمل بيتزا الطاسة
بالنسبة إلى مكونات عمل البيتزا في الطاسة فهي كالتالي:
- أولا عجينة البيتزا هي عبارة عن كوبين من الدقيق مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة ونصف كوب زبادي مع نصف ملعقة بكينج باودر.
- ثانياً صلصة البيتزا تتكون من نصف كوب صلصة طماطم مع ملعقة ريحان مجففة مع ملعقة زعتر مجففة أيضا وملح وفلفل أسود بالإضافة إلى ملعقة زيت زيتون وربع كوب ماء دافئ.
- أما عن حشوة البيتزا فهي شرائح من الهوت دوج مع شرائح من فلفل رومي ألوان وزيتون أسود بالإضافة إلى نصف كوب جبنة مبشورة مع طماطم.
كيف تعدين البيتزا على البوتاجاز
طريقة عمل البيتزا الطاسة المقلية
- ضعي الدقيق في العجان دون تخمير وأضيفي له بيكنج باودر مع الزيت والزبادي واستمري في خفقها على السرعة المتوسطة مع ملعقتين من الماء الدافئ.
- تترك لترتاح 10 دقائق ثم تفرد في طاسة تكون غير لاصقة ونقوم بصنع ثقوب باستخدام شوكة.
- وزعي عليها صلصة البيتزا بعد خلط كل مقادير الصلصة ووزعي حشوها على الوجه ما عدا الجبنة المبشورة.
- على النار المتوسطة ضعيها واتركيها مدة 15 دقيقة ثم ضعي الجبنة المبشورة عليها كي تذوب.
طريقة عمل البيتزا في الطاسة
كذلك هناك طريقة أخرى لعمل البيتزا على كالتالي:
- أولا المقادير ربع كيلو دقيق مع ملعقة بكينج باودر مع ربع كوب زيت ورشة ملح وبيضة.
- بالإضافة إلى ملعقة ثوم بودرة مع ملعقة زعتر مجففة ونصف كوب ماء وصلصة جاهزة مع مشروم وخضروات بالإضافة إلى زيتون.وجبنة موزاريلا مبشورة
- أما طريقة التحضير فهي في وعاء نضع الدقيق مع البيضة و الملح والزعتر مع الثوم البودرة والزيت.
- ثم نضع الماء ونخلط المقادير وفي طاسة على النار المتوسطة ندهنها برشة زيت بسيطة ثم نضع عجينة البيتزا.
- حتى تتماسك ثم نضيف صلصة البيتزا على العجينة مع الخضروات والمشروم والزيتون وتترك حتى تنضج ثم نضع الجبنة المبشورة.
شارك
تعليقات