طريقة طبخ الروبيان المجمد لطعم مميز لا ينسى

يعد الروبيان من أشهى وأشهر المأكولات البحرية، كما يفضله العديد من الأفراد سواء كبار او صغار، كما إنه من الأكلات المشهورة في العديد من المطابخ العربية والعالمية، إذ يتم طهيه بطرق متنوعة ومختلفة، من الممكن أن يتم تقديمه مع الأطباق الجانبية مثل الشوربة والسلطات، ومن الممكن أن يكون بجانب الطبق الرئيسي مثل الأرز الصيني بالروبيان، الروبيان المقلي، وغير ذلك من الأصناف المختلفة النكهات، بالإضافة إلى طعمه الرائع فإنه يجمع العديد من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم، كما إنه مفيد جدا لمرضى الضغط والقلب، لذا ينصح به الأطباء.

طريقة طبخ الروبيان المجمد

يمكنك شراء الروبيان الطازج وكذلك المجمد، وهذا لا يشكل فارقا في طريقة الطهي، وسوف نتعرف على طريقة طهيه وإعداد الروبيان المجمد بطريقة بسيطة ورائعة، لذا سنحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التالية:

مقادير طبخ الروبيان

• نصف كيلو من الروبيان المجمد.
• ملعقة كبيرة من التوابل وهي: فلفل أسود، ثوم بودرة، بصل بودرة، بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ٥ معالق كبيرة من الزيت النباتي.
• أربع معالق كبيرة من البصل المفروم.
• زعتر فريش للتزيين.

كيف يتم طبخ الروبيان المجمد؟

لابد من اتباع بعض الخطوات البسيطة التالية للحصول على أفضل مذاق ورائحة:

• نحضر إناء عميق ونضع به الروبيان ثم نرش عليه التوابل.
• نقلب الروبيان جيدا في التوابل والتأكد من أنه تم تغطية الروبيان بالتوابل تماماً.
• نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع بها الزيت والزبدة حتى يصبحوا ساخنين جيداً.
• نضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك نضيف الروبيان على البصل والثوم.
• يفضل عدم تقليب الروبيان، وتركه على الجانب الذي تم وضعه بالمقلاة لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتغطية المقلاة على نار متوسطة.
• بعد ذلك نقلب الروبيان على الجانب الآخر وتغطيته لمدة عشرة دقائق.
• هكذا أصبح الروبيان جاهزا، ويتم غرفه في طبق التقديم مع رش القليل من الزعتر على الوجه للتزيين وهذا يضيف رائحة ذكية.
• كما يمكن وضعه بجانب الأرز أو المعكرونة.
• كذلك يمكن عمل سندوتشات الروبيان اللذيذة والشهية.