فطائر اقتصادية بدون فرن أو زبدة فطائر صحية وسهلة لوجبة الإفطار
فطائر اقتصادية بدون فرن أو زبدة فطائر صحية وسهلة لوجبة الإفطار، فطائر لذيذة يمكنك تقديمها بجانب الإفطار أو وضع حشوات مالح أو حلو داخلها لتصبح وجبة متكاملة، فطائر إقتصادية تماما بدون زبدة، حليب او بيض وبدون إستخدام الفرن، اسهل انواع الفطائر اللذيذة يمكنك تحضيرها الان بإتباع الخطوات التالي ذكرها.
فطائر اقتصادية بدون فرن
المكونات المطلوبة :
- 250 مل (كوب وربع) ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة (15 جرام) سكر.
- ملعقة كبيرة (ظرف) خميرة، أو ما يعادل 8 جرام.
- 350 جرام (3 كوب إلا ربع) دقيق.
- رشة ملح.
فطائر صحية بدون زبدة
يتم وضع كوب ماء دافئ داخل وعاء عميق مع إضافة زيت نباتي من النوع المتوفر، ثم يتم إضافة السكر والخميرة الفورية والتقليب جيدا ويترك الخليط قليلاً، ثم يتم إضافة الدقيق حيث يتم إضافة نصف كمية الدقيق في الخطوة الأولى وخلطها بواسطة المضرب الشبكي اليدوي، ثم إضافة كمية الدقيق المتبقية واستخدام الاسباتولا أو اليدين للخلط، مع مراعاة أنه يمكن إضافة كمية إضافية من الماء او الدقيق حسب نوع الدقيق المستخدم .
يتم جمع العجين بواسطة اليدين حتى تتحول الى عجين أملس وناعم حيث يستغرق وقت العجن 8 دقائق بواسطة اليدين و 5 دقائق بواسطة العجان الكهربائي، يتم وضع القليل من الزيت داخل الوعاء العميق وإضافة كرة العجين ثم تغطئتها بواسطة غطاء بلاستيكي شفاف وتترك لتختمر في مكان دافئ ويتضاعف حجمها، بعد استخراج العجين وتضاعف حجمها يتم تقسيمها إلى ثماني قطع متساوية يتم تشكيلها آلى كرة، داخل وعاء عميق يمكن وضعه على النار يتم وضع القليل من الزيت ثم رص الثماني كرات داخل الوعاء مع مراعاة المسافة بينهم.
فطائر لذيذة لوجبة الإفطار
ثم تغطئة الوعاء بواسطة غطاء محكم الغلق ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف الحجم مرة اخرى، تغطى وتوضع على النار على درجة حرارة قليلة، بعد مرور 10 دقائق يتم وضع القليل من الزبدة أو الزيت على الجهة العلوية ثم القلب إلى الجهة الأخرى أو وضعها أسفل شواية الفرن، في حالة رغبتك في التسوية داخل الفرن توضع داخل صينية في فرن ساخن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقه، تصبح الفطائر جاهزة للتقديم مع إضافة القليل من حبة البركة للتزيين ويمكنك إضافة حشوات قبل التسوية.
تعليقات