« منال العالم » تحضير كريم كراميل التوست بطريقة مبتكرة ولذيذة أشهى التحليات الباردة

طريقة تحضير كريم كراميل التوست الفاخر بأسرار من مطبخ الشيف منال العالم، لتقديم أشهى التحليات الباردة في الأجواء الصيفية لتبهري بها ضيوفك وأفراد عائلتك، وتعد وصفة كريم الكراميل من أشهر التحليات المحببة للجميع وتفضل ربة المنزل تحضيرها لسرعتها وتوافر مكونتها في المطبخ، وفي التالي الطريقة الذكية المبتكرة دون استهلاك وقت ومجهود.

مقادير كريم كراميل التوست الفاخر على طريقة الشيف Manal Alalem 

في سياق متصل تقدم الشيف منال العالم الكريم كراميل الجاهز لكن بإضافة النكهات والأسرار الخاصة بمطبخها، لتصنيع أشهى تحلية باردة مبتكرة، وفي التالي المقادير بالتفصيل:

• أولًا مقادير الكريم كراميل

1. عدد 4 أكواب من الحليب.
2. كذلك 6 قطع من خبز التوست.
3. عدد عبوتين من الكريم كراميل الجاهز.

• ثانيًا الطبقة العلوية لكريم كراميل التوست

1. عدد 2 كوب من الكريمة السائلة.
2. بالإضافة ل 10 قطع من الجبن الكريمي اللين.
3. أيضًا كوب من القشدة.
4. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

• ثالثًا مقادير التزيين

1. رشة فستق حلبي.
2. أو أي نوع من الفواكه المقطعة قطع صغيرة حسب الرغبة.

بالخطوات طريقة 

• أولًا قومي بإحضار قالب بايريكس الذي يتم استخدامه لعمل الكيك أو ممكن استبداله بصينية دائرية، ومن ثم قومي تبطينها بالاسترتش النايون تسهيل خروج الكراميل منها، مع مسحه بفرشاة من الزيت خفيفة.
• أيضًا أحضري التوست وقومي بقطع الأطراف الخارجية منه، ورصيه في القالب.
• في تلك الخطوة قومي بالبدء بتجهيز الكريم كراميل، أحضري كسارولة وارفعيها على نار متوسطة وصبي مقدار الحليب لتسخينه مع بودرة الكريم كراميل وبالتقليب حتى يصل لدرجة الغليان.
• الآن قومي بصب الكريم كراميل مباشرة فوق قالب التوست.

• الآن بعد التأكد من تشرب كافة قطع التوست بالحليب، قومي بوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل حتى تماسك الخليط تمامًا.
• كذلك قومي بتحضير طبقة الكريمة، أحضري المضرب الكهربائي وضعي فيه مقدار الكريمة السائلة، بالإضافة إلى الجبن اللين البارد، كذلك أضيفي مقدار القشدة، ومقدار الفانيليا السائلة، وبالخفق جيدًا حتى تمازج الخليط.
• أيضًا أخرجي قالب الكراميل من الثلاجة، واقلبيه على قالب التقديم، ومن ثم أحضري قمع وضعي فيه مقدار الكريمة وابدئي في تزيين وجه كريم كراميل التوست.
• في تلك الأثناء أحضري سائل الكريم كراميل المجهز الموجود بعلبة الكريم كراميل الجاهزة التي قمتي بشرائها، وابدئي في تزين الوجه بها بشك جمالي.

• كذلك قومي بإحضار فستق التزيين ورشي الوجه جيدًا، وبإمكانك استخدام قطع من الفواكه المقطعة قطع صغيرة الحجم حسب رغبتك.
• في النهاية قومي بتقديم التحلية الصيفية الباردة كريم كراميل التوست على أصولها بأسرار مطبخ منال العالم.