أفضل طريقة لعمل أيس كريم الشوكولاتة في البيت

إليكم أفضل طريقة أو واحدة من أفضل الطرق لعمل أيس كريم الشوكولاتة في المنزل فالأيس كريم من أهم الحلويات أو الأصناف التي تقدم في فصل الصيف لما له من تأثير منعش على متناوله كما أنه يتميز بطعم طيب يعجب الكبار حتى وليس الأطفال فقط، كما أنه يعتبر الحلوى الأنسب بعد تناول الطعام من نوعية الوجبات السريعة وهو ما يحدث كثيرًا في فص الصيف حيث الخروج إلى الحدائق والمتنزهات والشواطئ.

مقادير أيس كريم الشوكولاتة

وأنواع الأيس كريم ونكهاته متعددة جدًا منها الأيس كريم بالفواكه أو نكهات الفواكه وقد أفردنا لكم مقال كامل عن طرق إعداد أيس كريم فواكه صحي أظن أن فكرة الاطلاع عليه جيدة. كذلك أيس كريم الشوكولاتة حيث نشرح إحدى طرقه المميزة ونبدأ بالمكونات.

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة ويفضل اختيار نوع جيد تحبون نكهته.
• كوب بودر كريم شانتيه جاهز.
• كوب ماء مثلج.
• كوب سكر أبيض ذو حبيبات ناعمة.
• كوب من الحليب البودر.
• حوالي ربع كوب من الماء الساخن.
• مكعب زبدة.

طريقة عمل أيس كريم الشوكولاتة ببساطة

• نحضر معكم اليوم أيس كريم الشوكولاتة في المنزل بمنتهى البساطة ونبدأ بتجهيز حليب محلى مكثف في دقائق وذلك عن طريق وضع السكر والحليب البودر والماء الساخن والزبدة في الخلاط الكهربائي.
• نخفق كل تلك المكونات لفترة كافية وبشكل جيد بحيث تختلط كل المكونات ولا يوجد أي أثر للسكر أو حبيبات الحليب البودر نريد قوام سائل ومتجانس.
• نضع الحليب المحلى المكثف في إناء ونتركه جانبًا حتى نقوم بتجهيز باقي وصفة أيس كريم الشوكولاتة.
• نقطع الشوكولاتة ونضعها في إناء ثم يوضع الإناء فوق إناء آخر على النار به كمية من الماء بحيث تذوب الشوكولاتة من خلال بخار الماء أو ما يعرف بالحمام المائي.
• بعد ما تذوب الشوكولاتة بشكل تام نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى إليها ونقلبهم جيدًا.
• بعد ذلك نخفق الكريم شانيه مع الماء المثلج حتى يتماسك ويصبح قوامه كريمي.
• نضيف الكريم شانتيه إلى الخليط السابق بالتدريج بعدما يبرد ونقلب.
• نضع أيس كريم الشوكولاتة في علبة مناسبة أو قالب ويغطى ويوضع في الفريزر حتى يتماسك بشكل جيد.