بعجينة قطنية طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بمقادير غير مكلفة بطعم هش ولذيذ

يعد الكرواسون من أكثر المخبوزات التى يحبونها الاطفال والكبار، لما لها من طعم ومذاق شهى ومميز، كما أنها من الوجبات السريعة التي تقدم على الصباح مع كوب الشاى الذى يضيف إليها الطعم والمذاق المختلف، وتتنوع حشوات الكرواسون فيمكن أن يقدم بالجبن والزيتون أو اللاحم أو قطع الدجاج او تقدم كحلوى بالنوتيلا، وتعد عجينة الكرواسون من اسهل الوصفات التى تقدم كما أن مكوناتها بسيطة وموجودة فى كل بيت، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل الكرواسون بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة.

إعداد عجينة الكرواسون

تعد عجينة الكرواسون من المعجنات السهلة فى التحضير والتى لا تستغرق وقت طويل فى الإعداد.

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• بيضة.
• كوب حليب دافئ.
• معلقة زيت ذرة كبيرة.
• معلقة سكر كبيرة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الحليب الباودر.
• سمسم للتزيين.
• جبنة بيضاء.
• موتزاريلا.
• جبن مبشور.
• زيتون مخلي ومقطع.

تحضير عجينة الكرواسون

• نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق ورشة الملح والبيكنج باودر والحليب البودر ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
• نضع البيض فى بطولة ونقوم بخفقه جيداً ثم نضيفها إلى وعاء الدقيق.
• نخلط الخميرة بالحليب الدافى والسكر ونتركها تخمر لمدة عشر دقائق، ثم نضعها على الدقيق ونقلب جيداً ونضيف إليها الزيت حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها فى مكان دافئ حتى تختمر.

تحضير الكرواسون بالجبن

• نحضر العجين ونضعه على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نضع العجين ونقوم بفرده بواسطة النشابة، ثم نقسمه بالسكين على شكل مثلثات ونضع حشوة الجبن المشكل داخل كل مثلث و نلفه رول.
• نكمل باقى الكرواسون بنفس الطريقة ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونضع على الوجه بيض وحليب، ثم نتركها لمدة عشر دقائق قبل وضعها داخل الفرن.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم نضع على الكرواسون السمسم وندخلها الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويحمر الوجه.
• يخرج من الفرن ويغطى حتى يحتفظ القوام الطري.

هذه الوصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن إعدادها كوجبة افطار أو سناكس للاولاد فى المدرسة، حيث أنها طعمها لذيذ وغير مكلفة تماماً.