خطوات عمل السينابون على الطريقة اليابانية

بواسطةهمسه احمدآخر تحديث8 يناير 2018 - 12:19م

السينابون حلوى أمريكية استطاعت بطعمها اللذيذ أن تجتاح العالم بأكمله،وأصبحت ضمن قائمة التحلية في الكثير من المطاعم، اضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل جعلها وصفة تستطيع كل ربة منزل أن تقدمها إلى أسرتها كصنف للتحلية، و اليوم نقدم لكم طريقة سهلة لعمل حلوى السينابون وذلك على الطريقة اليابانية حيث لا تأخذ سوى دقائق بسيطة لإعدادها، وبدون أي مجهود .

خطوات عمل السينابون على الطريقة اليابانية

ولعمل حلوى السينابون من العجينة اليابانية يجب تحضير المكونات التالية و هي:

عدد 4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
عدد واحد معلقة كبيرة من البيكنج بودر
رشة صغيرة من الملح
ثلاثة ملاعق كبيرة من السمنة أو من الزبدة ولكن يشترط أن تكون في حرارة الغرفة
عدد واحد ملعقة كبيرة من الخميرة ويضاف إليهم ملعقة كبيرة من السكر
عدد 1/2 كوب من الحليب نستخدمه للعجن

وصفة عمل السينابون على الطريقة اليابانية

خطوات عمل السينابون على الطريقة اليابانية

أولا: يتم وضع الخميرة مع السكر و الحليب الدافئ و نتركهم لمدة 10 دقائق حتى ترتفع الخميرة.

ثانيا: نضع ثلاثة ملاعق من الدقيق و نضيف اليهم الماء و نقلبهم جيدا حتى تمام ذوبان الدقيق، و يترك على نار هادئة حتى يصبح ثقيل كالبشاميل تماما ثم يترك ليبرد.

طريقة عمل الجمبرى المحمص وتقديمه على مائدة طعام الكريسماس في احتفالات ليلة رأس السنة

طريقة عمل الفراخ بالبرتقال وتقديم وجبة ساخنة في فصل الشتاء

ثالثا: نضع بعد ذلك بقية المقادير جمعها في الخلاط و نضيف إليهم اللبن الدافئ، و نخلطهم جيدا ثم نضيف إليهم بعد ذلك الخليط الذي حضرناه في الخطوةالثانية مع استمرار الخلط جيدا ، و في النهاية نضيف الخميرة التي جهزناها في الخطوة الأولى، ونستمر في العجن حوالي 10 دقائق ثم نترك العجين فترة لا تقل عن ساعة في مكان دافئ .

رابعا : بعد تمام اختمار العجينة نفردها على شكل مستطيل ثم نفرد عليها الزبدة و نضيف فوقها السكر و القرفة، و نلفها على شكل رول لنقم بعدها بتقطيعه إلى شرائح نضع كل شريحة منها في صينية للخبز و لكن يجب أن تكون مدهونة بمادة دهنية.

خامسا: نترك شرائح السينابون لتختمر مرة أخرى حوالي 30 دقيقة ، ثم ندخلها إلى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة و حتى يحمر لونها، ونضيف إليها صوص الجبنة الكريمي المضاف إليها الزبدة والسكر البودرة و تقدم ساخنة.والأن نقدم لكم عدد من طرق تقديم أصناف مختلفة من الحلويات.