أكلات سريعة غداء و عشاء تحضير سريع في دقائق

أكلات سريعة للغداء وللعشاء تحضر في دقائق كل منا يعود إلى المنزل متأخر أو متعب فيحتاج إلى تحضير وجبة سواء غداء أو عشاء سريع ولكن لا يملك من الوقت الكثير خاصه مع تزايد مهام الحياه وكثرة الأعمال وبالأخص سيده المنزل العاملة بجانب بيتها وأولادها وزوجها لذلك تحتاج إلى تحضير بعض الأكلات والسريعة والمختلفة التي قد تساعدها على مواجهة الحياة ومواصلة اليوم في هذه الأيام نجد الكثير من البنات والشباب يعيشون بمفردهم لهم اكثر من خيار من الأكلات السريعة التي تمكنهم من عمل هذه الأكلات وكسر الروتين العادي نقدم لكم بعض من الأكلات السريعة التي تحضر في دقائق.

أكلات سريعة للغداء أول العشاء

الشكشوكة:

• ملعقة طعام كبيرة زيت زيتون.
• حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة يفضل أن يكون بصل ابيض.
• فلفل احمر مقطع.
• عدد ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• مقدار كوب من الطماطم المفرومة.
• ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• ثلاث ملاعق صغيرة من سكر جوز الهند.
• واحد ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• اثنين ملعقة صغيرة فلفل حار ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.

كيفية تحضير الشكشوكة

1. نبدأ بتسخين المقلاة على نار متوسطة الحرارة وعند بداية التسخين نضيف زيت الزيتون
2. يتم وضع البصل والفلفل الحلو والثوم المهروس.
3. نقلي المكونات لمده خمس دقائق حتى تذبل و تصبح طريه.
4. يتم وضع الطماطم على الخليط السابق وأيضا معجون الطماطم ثم سكر جوز الهند والكمون والفلفل الحار الناعم والقرفة والفلفل الحلو ونقلب كل المكونات حتى تتجانس.
5. ويترك الخليط على نار متوسطة الحرارة ويترك لكي يطهو لمده ثلاث دقائق.
6. ثم نضيف الحمص ونهدئ من درجة الحرارة ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقدم ساخنة مع الخبز.

نودلز بالسمسم

المكونات:

• المكرونة حسب الكمية المرغوبة.
• 3 ملاعق كبيرة محمص.
• 2 بصل اخضر مفروم.
• صوم مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• صدور دجاج مخلية العظم والجلد.
• 1 كوب بازيلا مقطعة شرائح.
• كوب جزر.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمسم محمص.

التحضير

1. نبدأ أولا بطهي المعكرونة في الماء المغلي وقليل من الزيت وبعض النضج تصفى تماما.
2. نخلط زيت السمسم والبصل الأخضر مع الزنجبيل والسكر البني والثوم داخل وعاء نرفع هذا المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن لمده ربع دقيقه.
3. نضيف المكرونة مع الدجاج والبازلاء والجزر وحبات بذور السمسم.