طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة شهية بمكونات إقتصادية

طريقة عمل كيكة الليمون، تعد الكيك من الحلويات التي لا يختلف عليها كبار أو صغار وتعد الكيك بأطعمة كثيرة ومختلفة مثل كيك الشوكولاتة وكيك الفانيليا وكيك البرتقال وغيرها من الأطعمة اللذيذة والشهية للكيك الذي يحبه جميع أفراد الأسرة واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك الليمون اللذيذة والشهية والصحية والغنية بالفيتامينات وذلك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ.

مكونات تحضير كيك الليمون

1. 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب كبير من السكر الأبيض.
4. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
5. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
6. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
7. ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون.
8. علبة من الزبادي البلدي.
9. نصف كوب من الماء.
10. نصف كوب من الزيت النباتي.
11. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
12. نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير كيك الليمون

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والسكر والفانيليا.
• ثم نقوم بالخفق جيدا لمدة خمس دقائق ثم نقوم بإضافة الخل الأبيض وبرش قشر الليمون.
• ثم نضيف إليهم عصير الليمون ونستمر في الخفق جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي والزبادي والماء مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة نصف كمية خليط الخلاط على الدقيق ونقوم بمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
• عندما نحصل على خليط بدون أي تكتلات نقوم بإضافة باقي كمية خليط الخلاط مع التقليب المستمر.
• ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزيت أو السمن، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الكيك في الصينية ونسويها جيدا.
• ثم نقوم بإدخال صينية الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع صينية كيك الليمون على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
• يجب عدم فتح باب الفرن في خلال هذه الفترة وبعد نضج الكيك نختبر نضج الكيك بخلة خشبية.
• نغلق الفرن ونترك الكيك داخلها لمدة خمس دقائق ثم نقوم بإخراجها من الفرن، نترك كيك الليمون من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم.