طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة واللذيذة

طريقة عمل كيك البرتقال تساعدك في الحصول على كيك رائع بسهولة، حيث يعتبر الكيك من أهم ما يمكنك عمله في المنزل لعائلتك، فيمكنك الحصول على أفضل كيك في المنزل من البرتقال وسوف يعشقه أطفالك، ولذلك وفرنا لك كل ما يخص كيك البرتقال بالتفصيل من خلال هذا المقال.

مقادير عمل كيك البرتقال

• كوبين من الدقيق .
• كوب واحد من العصير البرتقال.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• 4 بيضات بحجم كبير.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واجحد من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيلا.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب صغير من الزيت أو ثلاث ملاعق من الزبد.
• ملعقة واحدة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقه عمل كيك البرتقال

بعد تجهيز المكونات.

1. أولاً يتم تسخين الفرن على حرارة 180 مئوية .
2. يتم تجهيز الصينية التي سيتم وضع الكيك بها.
3. ومن ثم يتم استخدام المضرب لضرب البيض مع السكر ومن ثم الزيت أو الزبد.
4. ويتم إضافة عصير البرتقال للخليط ومن ثم بشر البرتقال.
5. يتم إضافة البيكنج بودر والفانيليا مع رشة من الملح.
6. ومن ثم يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب.
7. ومن ثم يتم الحصول على عجين متماسك.
8. يتم وضع الخليط في الصينية.
9. نضع الصينية في الفرن على حرار 140 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
10. من ثم نخرج الصينية حتى تبرد ويتم تقطيعها.
11. يتم تقديمها مع الشاي.
12. سر نجاح الكيك بالبرتقال
13. بالطبع هناك مجموعة من الأسرار خلف نجاح كيك البرتقال منها:
14. الابتعاد عن وضع كمية كبيرة من البيكنج بودر.
15. الحرص على أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
16. الحرص على أن تقوم بخلط المكونات بشكل جيد في اتجاه واحد.
17. استخدام صينية تكون طويلة الحافة.
18. وضع ملعقتين من النشاء الذرة بدلا من ملعقتين من الدقيق.
19. نخل الدقيق عدة مرات للحصول على كيك هش.
20. الابتعاد عن خفق الكيك لفترة طويلة.
21. لا تقم بفتح الفرن قبل مرور نصف الساعة على وضع الكيك.
22. عليك ترك الكيك في الفرن 5 دقائق قبل إحراجها منه حتى لا تهبط بشكل كبير