كرات البسكويت والشوكولاتة بأسهل وأسرع طريقة وبأشهى مذاق

كرات البسكويت والشوكولاتة ، من الحلويات الباردة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها جاهزة من المحلات، وانتشرت بكثرة في الوطن العربي، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز، بالإضافة إلى فائدتها الصحية، نظرا لاحتوائها على الحليب والجوز والشوكولاتة، كما تقدم في المناسبات والأعياد أيضًا، فهي حلوى خرافى، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها أيضًا، فلا تتطلب وقت ولا مجهود ولا فرن، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، كما يمكنكم تجربة حلوى عين الجمل وسوف تنال إعجابكم، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كرات البسكويت والشوكولاتة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات كرات البسكويت والشوكولاتة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كرات البسكويت والشوكولاتة،وهي كالآتي:

• 400 جم بسكويت شاي سادة.
• 100 جم جوز.
• 200 جم حليب محلى مكثف.
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو المر.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• كوب حليب بارد.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

مقادير الوجه

• جوز الهند.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كرات البسكويت والشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الجوز، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لونه.
2. ثم نطحن الجوز خشن في الخلاط، ثم نضعه جانبًا.
3. ثم نحضر حلة ونضيف إليها الحليب المحلى المكثف والكاكاو المر والنسكافيه والحليب البارد، ثم نقلب جيدًا باستمرار بالمضرب اليدوي على البارد حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك نضع الحلة على نار هادئة ونقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
5. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
6. ثم نرفع الحلة من على النار ونترك الصوص يبرد لمدة 10 دقائق.
7. بعد ذلك نحضر البسكويت، ثم نكسره تكسير خشن، ثم نضعه في وعاء عميق.
8. ثم نضيف إليه الجوز المحمص والمطحون خشن، ثم نخلطهم جيدًا.
9. ثم نضيف إليهم صوص الشوكولاتة ونخلط جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
10. بعد ذلك نشكل الخليط إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
11. ثم نغمس كل كرة في جوز الهند.
12. ثم نضع الكرات في الثلاجة لحين التقديم.
13. بعد ذلك نخرج الكرات من الثلاجة.
14. ثم نقدم كرات البسكويت والشوكولاتة في طبق التقديم.
15. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الحليب المحلى المكثف

المكونات

• لتر ونصف من الحليب.
• 340 جم من السكر.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر، ثم نضعها على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ثم نخفض النار إلى هادئة عندما يبدأ يغلي الحليب.
3. ثم نتركه يغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
4. ثم نرفعه من على النار، وبذلك يكون الحليب المحلى المكثف جاهز للاستخدام.

نصائح لنجاح كرات البسكويت والشوكولاتة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كرات البسكويت والشوكولاتة،  وهي كالآتي:

1. أن يكون البسكويت سادة ومكسر خشن.
2. أن يكون الجوز محمص ومطحون خشن.
3. كما أن يكون الكاكاو مر.
4. أن يكون الحليب السائل بارد.
5. ترك صوص الشوكولاتة يبرد لمدة 10 دقائق قبل إضافته إلى البسكويت.
6. ترك الكرات بعد تشكيلها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.