برغوة كثيفة أعملي القهوة التركي الأصلية بطعم ومذاق أول مرة تدوقيه

القهوة ليس مجرد مشروب ساخن يتم تناوله، فهي من أهم المشروبات التي قد يعتاد على تناولها الكثير بشكل يومي وخاصتًا في وقت الصباح الباكر، كما أنها مفيدة جدًا وتساعد في زيادة التركيز، والنشاط، وتختلف أنواع القهوة بشكل كبير بأختلاف البلاد، وتختلف أيضًا طرق تحضيرها، واليوم سنتحدث عن طريقة عمل القهوة التركي وسنعرض خطوات تحضيرها بشكل تفصيلي أسفل هذا المقال.

مكونات عمل القهوة التركي

هذه الطريقة من الطرق الناجحة في عمل القهوة التركية الأصلية مثل التي تباع في الكافيهات، إليكي المكونات المطلوبة لعمل ألذ قهوة تركية.

المكوّنات المطلوبة:

• كوب من الماء البارد.
• ملعقة طعام كبيرة من البن المطحون.
• ثمن ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نحضر إبريق القهوة ونضع الماء والسكر على النار حتي يغلي.
• ثم نرفع الإبريق من على النار ونضيف الهيل والقهوة ونقلب جيداً.
• ثم نضع الإبريق على النار مرة أخري.
• نتركه حتى تتكون رغوة ثم نرفعه مرة أخرى ثم نعيده على النار لتكون الرغوة مرة أخرى.
• نسكب القهوة في الفنجان ونتركه بعدة دقائق حتى تتمركز القهوة في قاع الفنجان.

مكونات عمل القهوة التركية اللاتيه

المكونات المطلوبة:

• ربع إلى ثلث كوب من القهوة.
• ثمانية حبوب من الهيل الأخضر.
• نصف كوب من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بطحن حبوب القهوة مع الهيل مع بعضهم البعض حتي يصبح ناعم.
• ثم نضيف إليه الحليب الدافئ والسكر لخليط القهوة في حالة عمل القهوة لاتيه ساخن.
• في رغبة عمل القهوة باردة نضيف مكعبات الثلج إليها.
• نقوم بتزين القهوة بالقهوة المطحونة على الوجه.

مكونات عمل القهوة التركية بالحليب

المكوِّنات

• كوب وربع من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من القهوة التركية المطحونة.
• خمس ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• نحضر إبريق القهوة ونضع الحليب والقهوة المطحونة والسكر.
• ثم نضع إبريق القهوة على نار متوسطة ونقلب حتى إذابة السكر تماماً.
• نترك القهوة على النار حتى تتكون رغوة كثيفة ثم نرفعها من على النار.
• تقدم ساخنة بالهنا والشفا.