الكرواسون بالشيكولاتة الهش اللذيذ لفطور مميز وخفيف

يعتبر الكرواسون من الأكلات المفضلة للأطفال، وتكون بمثابة حلوي نتمكن أن نستبدل بها العديد من الحلويات الاخرى الضارة، فهو مفيد ويحتوي على الكثير من العناصر الهامة، وسوف نعرض طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة ونتعلمها سويًا بدلًا من شرائه من الماركت أو المخبز لكي تضمني طريقته ونظافته ونظافة يدك وأدواتك، تابعو معنا خطوات بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال في السطور التالية.

طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة

يعتبر الكرواسون بالشيكولاتة من أطباق الحلوي سهلة التحضير، تعرفي علي طريقة عمله وهي كالاتي:

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ماء دافئ للعجن.
• ثلاث ملاعق زبدة.
• ملعقتين كبيرتين سكر.
• ملعقة ملح صغيرة.
• كيس خميرة.

مكونات الحشوة:

• كوب كاكاو.
• مكعب زبدة.
• بيضة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• يتم احضار بولة صغيرة، ثم أضيفي البيض والملح، وأخفقي جيدًا ويترك الخليط جانبًا.
• ثم يتم احضار ورق زبدة وضعي به الزبدة وضعيها في الثلاجة ١/٤ ساعة.
• احضري الخلاط الكهربائي.
• أضيفي الماء والخميرة في كوب مناسب مع التقليب.
• أتركي الخميرة ١/٤ ساعة، ثم أضيفي داخل الخلاط المكونات وهي خليط الخميرة و الدقيق والسكر والملح.
• أضيفي الزبدة أيضًا مع الخفق حتي تتجانس المكونات.
• احضري وعاء مناسب وضعي العجينة وقومي انتي بالعجن بيدك مرة أخرى.
• شكليها بشكل كورة واتركيها حتي تختمر حوالي ساعة أو ساعتين.
• شكلي العجينة شكل مستطيل.
• ضعي الزبدة في العجينة واتركي مسافة من الأطراف.
• اضغطي علي العجينة وافرديها حتي تصبح رقيقة، يمكن استخدام النشابة.
• رشي دقيق أثناء الفرد حتي لاتلتصق.
• طبقي العجينة من الطرف للوسط، واسحبي الطرف الأخر لتصبح شكل مستطيل.
• أفرديها بالنشابة مرةً أخري، وغطيها بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة نصف ساعة.
• بعد نصف ساعة أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها مكان العمل.
• افردي العجينة بالنشابة لتحصلي علي مستطيل كبير.
• طبقي العجينة ٢/٣، وافردي بالنشابة مرةً أخري.
• ضعيها في الثلاجة للمرة الأخيرة ١/٤ ساعة.
• بعد١/٤ ساعة اخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها علي شكل مستطيل.
• طبقي العجينة للنصف، وضعي رشة دقيق، ثم اضغطي عليها.
• افرديها علي شكل مستطيل رقيق السمك.
• قطعيها بالعرض إلي ٦ قطع متساوية.
• خذي قطعة من العجين، وافرديها من الأطراف.
• خذي ملعقة من الشيكولاتة وضعيها قرب الأطراف.
• لفي العجينة شكل رول، ثم كرري تلك الخطوة مع باقي العجين.
• ادهني الكرواسون بخليط البيض، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة او ساعة ونصف.
• سخني الفرن بدرجة حرارة ٢٠٠.
• ادهني الكرواسون بخليط البيض مرةً أخري.
• ضعيها في الفرن لمدة ٢٠ أو ٢٥ دقيقة حتي تصبح بينية اللون.
• أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد، ثم قدميها، وبالهنا والشفا.