طريقة عمل الرنجة الاسكندراني اللذيذة.. تستحق التجربة لا تفوتك

تختلف الرنجة الاسكندراني عن الرنجة العادية في المكونات الإضافية التي نضعها عليها، ولكن الجميع لا يعرف طريقة تحضيرها، وتتميز هذه الوصفة بطعم ورائحة مختلفة تمامًا عن الرنجة التي تعودنا على تناولها، ولكن نحن سوف نقدم لكم طريقة عمل الرنجة الاسكندراني، لكي تقومين بإعدادها لأطفالك، وعندما تتذوقها في هذه اللحظة لديك حرية الاختيار في تحضير الطريقة نالت إعجابك وإعجاب جميع أفراد أسرتك.

طريقة عمل الرنجة الاسكندراني

توجد فئة معينة من الأشخاص يعشقون تناول الرنجة، بكل أشكالها وأنواعها، مع العلم أنه يوجد البعض منهم يحبون تناولها من غير طهي، وهذا ليس صحي إطلاقًا ويفضل طهيها وتجربة هذه الوصفة الرائعة، التي سوف نقدمها أمامكم الآن، لكي يستفيد منها كل شخص يحاول تناول الرنجة بشكل مختلف ومميز.

مكونات تحضير الرنجة الإسكندراني

الرنجة من أنواع الأسماك المالحة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل منزل، وتتخلص في:

• كيلو من الرنجة المدخنة.
• بصلة متوسطة الحجم يتم تقطيعها شرائح.
• بصلة خضراء يتم تقطيعها شرائح.
• عدد 2 حبة طماطم يتم تقطيعها مكعبات.
• فلفل أخضر حار على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الثوم.
• معلقة ونصف كبيرة من الزيت.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• علبة من الزبادي.
• كوب من الطحينة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الوصفة

على الرغم من أن مكونات متعددة نوعًا ما إلا أنها تضيف إلى الرنجة مذاق وطعم خيالي بالفعل، وتتلخص الخطوات في:

• يتم وضع الرنجة على النار مباشرة.
• يتم تقليبها حتى نتأكد من تمام التسوية.
• بعد ذلك نقوم بنزع الجلد والشوك الموجود فيها.
• نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ويجب التأكد من إزالة الشوك لكي لا يتناوله الأطفال على وجه الخصوص.
• وفي وعاء آخر يتم تقطيع البصل والطماطم والفلفل الأخضر ويتم التقليب مع بعضهما البعض.
• بعد ذلك نقوم بوضع الزبادي على الطحينة ويتم التقليب.
• نحضر طبق عميق وكبير الحجم.
• نضع الرنجة مع سلطة الطحينة والخضروات، ويتم التقليب جيدًا.

وفي النهاية يتم وضع عصير الليمون عليها، ويتم تقسيمها في أطباق صغيرة بجانب العيش البلدي، ويمكنك تحضير سلطة خضراء بجانبها، وكانت هذه طريقة عمل الرنجة الاسكندراني بالتفصيل.