طريقة عمل البيتي فور في المنزل بطعم مميز مثل المحلات
طريقة عمل البيتي فور في المنزل يعتبر البيتى فور من أكثر المخبوزات التي تبحث عنها كثير من ربات المنزل في الفترة الأخيرة حتى تتمكن من تجهيزها في المنزل بطريقة صحيحة ومعرفة المكونات والخطوات المطلوبة للتحضير بطريقة جيداً حتى لا تضطر إلى شراءه من الخارج، حيث يعتبر من المخبوزات التي يتم تناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك الذي لم يتبقى عليه إلا أيام قليلة جداً، لذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالمكونات والخطوات الصحيحة.
طريقة عمل البيتي فور
المكونات
- 8 أكواب من الدقيق.
- 850 جرام زبدة أو سمنة
- 100 سمن بلدي.
- 4 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث أكواب سكر مطحون.
- رشة ملح.
طريقة تحضير البيتي فور
- في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز الزبدة أو السمنة بحراره الغرفة ووضعها في الكبه الكهربية او العجان.
- تخلط لمدة ثمان دقائق حتى تشبه الكريمة إضافة السكر البودر تدريجياً.
- تخلط المكونات سويا حتى يتم الانتهاء من إضافة السكر ويترك لمدة ثمان دقائق على أعلى سرعة.
- في الخطوة التالية يتم البيض في وعاء مناسب وتخلط جيداً ثم إضافة الفانيليا عليه.
- يفضل أن يكون البيض بحرارة الغرفة للحصول على نتيجة جيدة ثم إضافته على السمنة والسكر.
- يقلب جيدا وبعد ذلك يتم إضافة ثمان أكواب من الدقيق مرة واحدة وقليل من الملح.
- تخلط المكونات سويا سواء بالملعقة أو اليد ولا يتم العجن نهائياً.
- بعد ذلك يتم تشكيل البيتي فور بواسطة المكينة الكهربائية أو يمكن استخدام كيس الحلواني.
- يتم تجهيز صينية مناسبة ووضع ورق الزبدة أو يمكن وضع قليل من السمنة في الصينية والبدء بتشكيل البيتي فور على حسب الشكل المفضل.
- يتم تسخين الفرن قبل إضافة البيتي فور ب 10 دقائق ثم يتم وضع الصينية على نار متوسطة حتى ينضج.
- يتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكميه ثم يتم تجهيز وعاء مناسب ووضع في كيس بلاستيك وإضافة في البيتي فور بعد أن يبرد.
- هذه الطريقة تساعد على حفظه جيدا وأن يصبح مقرمشا ولذيذ عند تناوله مع الشاي او الحليب او القهوة وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات