حصري ولأول مرة…طريقة عمل البيتي فور في البيت وسر نجاحة مثل أشهر المحلات

طريقة عمل البيتي فور في البيت، البيتي فور من الحلويات الشهية المحببة لدى الكثير من الكبار والصغار، وهي إحدى الحلويات التي يتم تناولها خلال أيام العيد وتقدم مع الكحك والبسكويت للضيوف والأصدقاء، ولهذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البيتي فور في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبنفس مذاق بيتي فور المحلات، ولمعرفة الطريقة وكيفية عمل البيتي فور يحب اتباع المقال التالي.

طريقة عمل البيتي فور في البيت

لعمل البيتي فور بطريقة صحيحة وبنفس طعم المحلات يحب الالتزام بالمقادير وطريقة التحضير الآتية:

المكونات:

• 2,5 كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة الباردة.
• ¾ كوب سكر ناعم.
• واحد اصفر البيض.
• واحد بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• رشه ملح.

طريقة التحضير:

• نقوم بإحضار إناء عميق ونضع بداخله الزبدة ونقوم بخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي.
• نضيف السكر البودرة على الزبدة مع الخفق جيداً.
• يتم إضافة اصفر البيض ويخفق.
• نضع البيضة مع الخفق المستمر.
• نقوم بإضافة الفانيليا مع الخفق.
• يتم وضع الدقيق على الخليط حتى التجانس.
• يتم وضع العجينة في كيس حلواني ويتم تشكيله في صواني الخبز.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180، ويتم وضع الصواني في الفرن.
• عند حصول البيتى فور على اللون الذهبي يتم خروجه من الفرن ويترك حتى يبرد.
• نقوم يتزين البيتي فور بالمربي أو المكسرات أو فورمات سيل الملون.

طريقة عمل البيتي فور بالشكولاته

• نقوم بوضع الزبدة في إناء ونقوم بخفقه جيداً.
• نضيف السكر والبيض والفانيليا مع الخفق حتى الحصول على قوام كريمي.
• يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط مع التقليب المستمر.
• نقوم بإضافة الكاكاو على الحليب ثم نضيفه إلى عجينة البيتى فور مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة ملساء.
• نقوم بتشكيل البيتى فور ونضعه في الصينية ويتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
• يتم وضع صواني البيتي فور في الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي، وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد

نصائح لعمل البيتى فور

لعمل البيتي فور بطريقة المحلات يجب اتباع هذه النصائح قبل البدء في عمل البيتى فور، وتتمثل هذه النصائح في الآتي:

• يتم نخل الدقيق والسكر بمنخل ضيق.
• من افضل أنواع الدقيق المستخدم دقيق الحلويات.
• اختيار افضل أنواع الزبدة لعمل البيتي فور.
• يتم تزين البيتي فور بأكثر من شكل مثل الشوكولاتة والمربى كما يمكن تقديمها سادة.