مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو.. مش هتشتريها من برة تاني

مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو نقدمها إليكم متابعينا عبر موقع ثقفني، القرص الفلاحي الطرية من الوجبات البسيطة التي يحبها الكبار والصغار، يمكن تقديمها في وجبة الفطور أو العشاء الخفيف إلى جانب قطعة من الجبن أو العسل أو المربى حسب المتوفر أو المفضل، تحضر بكل سهولة ويمكن تحضيرها سادة بدون أي إضافات أو محشوة بالعجوة أو الملبن، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك المقادير المظبوطة لعمل القرص الفلاحي الطريقة والخطوات اللازمة للتحضير.

مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو

مقادير سهلة وبسيطة يمكن توفيرها بكل سهولة وتحضير أشهى وألذ قرص فلاحي، إليك المقادير كالتالي:

• كيلو من الدقيق المنخول.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.
• نصف كوب من القشطة الفلاحي.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• نصف كوب من الزبدة الفلاحي.
• نصف كوب من الزبدة النباتي.
• ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
• ملعقتين كبار من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• كمية من العجوة للحشو حسب الرغبة.

خطوات تحضير القرص الفلاحي الطرية

لتحضير القرص الفلاحي الطرية بنجاح عليك اتباع الخطوات التالية:

• في العجان الكهربائي أو في وعاء عميق يتم وضع الزيت والسكر والزبدة والقشطة والحليب والزبادي ويتم الخلط جيدا.
• نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح والخميرة الفورية.
• نخلط جيدا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة لينة وسهلة التشكيل.
• توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت.
• وتترك حتى تختمر جيدا حوالى ساعة كاملة.
• قومي بخلط العجوة بالقليل من الزبدة للحصول على عجينة.
• قومي بإحضار العجين وشكلي على شكل دوائر وقومي بحشو العجوة أو اتركي بعضها سادة بدون حشو.
• يتم رص القرص في صواني وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يراعى أن تكون القرص في الرف الأوسط لضمان التسوية الجيدة.
• عندما تحصل على لون ذهبي جميل تخرج من الفرن ويتم تغطيتها بفوطة نظيفة حتى تحافظ على الطراوة.

ملحوظة: للحصول على نتيجة أفضل يمكن ترك القرص تخمر مرة أخرى بعد التشكيل وقبل التسوية لمدة من ربع إلى نصف ساعة على الأقل، وسوف تكون هشة وطرية وأحلى من الجاهزة.