طريقة عمل المعمول السعودى في ١٠ دقائق احلي من الجاهز بكتير
المعمول السعودي هي حلوى شهيرة في المملكة العربية السعودية وتعد من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد. ويعتبر المعمول من الحلويات اللذيذة والمغذية، وهو عبارة عن عجينة محشوة بالتمر ومغطاة بالسميد الناعم، ويتم تحضيرها بأساليب مختلفة في مختلف المناطق السعودية يتميز المعمول بطعمه الشهي وقوامه الطري الذي يذوب في الفم، كما أنه يحتوي على قيم غذائية مهمة، حيث يعتبر مصدراً جيداً للطاق.
طريقة عمل المعمول السعودي
المعمول من ألذ أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي ، وتتميز بطعمها الحلو وقوامها المقرمش وتنوع حشواتها ، ويمكن أن تكون معجون التمر أو أنواع مختلفة من المكسرات حسب الحاجة ، وهو عمل ديني بشكل خاص حلوى متعلقة بالمهرجان ، جدير بالذكر أن لكل دولة أسلوب وطريقة مختلفة لتحضير المعمول ، وفي هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية تحضيرها بالطريقة السعودية.
المكونات:
- 3 كوب طحين.
- 1 كوب سمن.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من السكر الناعم.
- 1/4 كيلو تمر معجون.
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- 1 كوب من الجوز المفروم.
طريقة التحضير المعمول السعودي
تعتبر المعمول من أشهر الحلويات في الدول العربية ويمكن تقديمها مع العديد من الحشوات المختلفة. كما أنها من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس وتشتهر بمذاقها اللذيذ والفريد من نوعه. مع اقتراب حلول عيد الفطر ، تحاول العديد من النساء إيجاد طرق لجعله في المنزل بسهولة وإعطائه للعائلة والأصدقاء ، أما بالنسبة للقيمة الغذائية ، فكل شريحة تحتوي على 123 سعرة حرارية ، 14 جرامات من الكوليسترول و 17 جراما من الكربوهيدرات نراجع ما يلي من مكونات وتحضير جيدة وبسيطة وسهلة تابعنا.
- في وعاء كبير، اخلط الطحين والسمن والزيت النباتي جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
في وعاء آخر، اخلط الخميرة والماء الدافئ والسكر الناعم اترك الخليط جانباً لمدة 5 دقائق حتى يتفعل الخميرة. - أضف الخليط السابق إلى خليط الطحين والسمن والزيت النباتي، وامزج جيداً حتى تتكون عجينة لينة.
- قسّم العجين إلى كرات صغيرة واتركها جانباً لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- قم بإزالة البذور من التمر واخلطه جيداً مع الهيل المطحون والجوز المفروم.
- باستخدام المدلكة، قم بفتح كل كرة من العجين ليصبح شكلها دائري ورقيق جداً.
- ضع ملعقة صغيرة من خليط التمر والجوز في وسط العجين وثني الجوانب لتشكل شكل المعمول المعتاد.
- بعد نصف ساعة، قم بفتح كرات العجينة بواسطة الأصابع وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل كرة.
- ثم اغلق العجينة حول الحشوة، واضغط بلطف لتشكيلها في شكل دائري.
- أدخل المعمول إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
تسمى ممارسة معمول التمر الفاخر كعكة بالتمر أو كعكة العيد ، لكن الطعم مختلف قليلاً ، لأن المعمول له نكهة الزبدة الغنية ، ومقرمشة مثل البسكويت ، في حين أن الكعكة أكثر نعومة ، هذه الكعكة شائعة في الدول العربية ، خاصة تشتهر المملكة العربية السعودية بأنها طعام شهي بجوار فنجان من الشاي. يجب تقديمه خلال المهرجانات ولكن في أي وقت ، لذا فإن وصفة المعمول غذاء مغذي للغاية لأن التمر عنصر غذائي غني ومهم للجسم ، إلى جانب احتوائه على الدقيق والحليب والبيض والزبدة ، فهو غير معروف. عند العمل في المدرسة أو العمل مع الأطفال ، تناول شيئًا حلوًا بالإضافة إلى الوجبات المدرسية.
طريقة عمل حلو الشعرية الباكستانية
حلى الشعيرية الباكستانية حلويات سعودية سهلة ولذيذة مثل كيكة التمر و كيكة البرتقال و حلى السميد و هى حلى سهل وسريع لذا يمكن اعداده فى اى وقت لأسرتك . إليكى طريقة عمل حلويات سعودية سهلة وسريعة:
كيس شعيرية باكستانية علبة قشطة ١٤٠ غ بسكوت ساده مغلف كريم كراميل سكر الطبقة الثانية علبة كبيرة حليب مكثف محلى ٦ جبنة كيري
طريقة تحضير حلويات سعودية سهلة وسريعة بالصور
- في صينية بايركس او كاسات التقديم رصي طبقة من البسكويت
- كسرى الشعيرية الباكستانية و ارفعيها على نار هادئة في مقلاة غير لاصقة و حمسيها
- حضرى الكريم كراميل بالطريقة المكتوبة على المغلف في وعاء آخر على النار
- ضيفى الشعيرية المحموسة و قلبى ثم ضيفى القشطة و قلبى حتى تمام الامتزاج
- صبى خليط الكريم كراميل بينما مازال ساخن على البسكويت ثم ادخليهم الثلاجة حتى التماسك
- فى الخلاط الكهربائي امزجى الحليب مع الجبن حتى تمام الامتزاج
- صبى الخليط بالصينية و اعيديها مرة اخرى للثلاجة والتماسك
تعليقات