بألذ تتبيلة وطعم أعملي كفتة الفراخ المشوية في الفرن بطعم ومذاق شهي
كفتة الفراخ من الوجبات الشهية التي يفضلها الجميع، ترغبين في عمل وصفة جديدة بالفراخ بعيدة عن الوصفات التقليدية يمكنك تجربة كفتة الفراخ اللذيذة وتقديمها لأفراد أسرتك سوف تنال على إعجاب الجميع بكل تأكيد، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض المكونات اللازمة لعمل كفتة الفراخ والخطوات التي سوف يتم اتباعها من أجل وصفة ناجحة شهية ولذيذة.
مكونات عمل كفتة الفراخ
كفتة الفراخ من الوصفات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، إنها وجبة متكاملة سوف تحصلون من خلالها على عناصر غذائية مفيدة للجسم، يمكن توفير المكونات التالية حتى تنفذين وجبة كفتة الفراخ بطريقة ناجحة، إليكم المكونات كالتالي:
- نصف كيلو من الفراخ ( صدور مخلية).
- بصلة كبيرة.
- بيضة.
- ملعقتين كبيرتين من البقسماط المطحون.
- القليل من البقدونس المفروم ناعم اختياري.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات فراخ.
- السبع بهارات.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
بعد توفير المكونات السابقة عليك اتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة ناجحة في النهاية، والخطوات اللازمة للتحضير هي الآتي:
- يتم نقع صدور الدجاج في محلول النقع ماء وملح وليمون وحبتين من القرنفل، تترك لمدة نصف ساعة ثم يتم غسلها بالماء وتقطع مكعبات صغيرة.
- يتم فرم صدور الدجاج حتى تصبح ناعمة.
- نفرم البصل جيدا ونقوم بتصفية الماء منه وترك الماء على جانب.
- نضيف تفل البصل إلى الفراخ المفرومة.
- نضيف البيضة والبقدونس والبهارات المختلفة.
- نقوم بالتقليب جيدا حتى نحصل على عجين متجانس.
- نبدأ في تشكيل كفتة الفراخ على شكل أصابع.
- نرص أصابع كفتة الفراخ في صينية الفرن ويتم إضافة القليل من السمنة عليها وترفع على نار متوسطة حتى تنضج.
- ندخل الصينية الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون جميل.
- تخرج الصينية من الفرن ويتم وضع فحمة مشتعلة ونضيف إليها نصف ملعقة من السمنة ويتم تغطيتها حتى تحصل على طعم الشواء المميز.
الآن لديك صينية من كفتة الفراخ الشهية والمميزة، يمكن تسوية كفتة الفراخ بطريقة أخرى مثل وضعها على الجريل أو الشواية العادية، ويتم تركها مع التقليب المستمر حتى تنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم، تقدم ساخنة إلى جانب خبز وطحينة وسلطة خضراء.
تعليقات