طريقة عمل البغاشه اقتصادية ومقرمشة والطعم جبار

تعد البغاشه من الحلويات المصرية المشهورة، التي لا يرتبط تحضيرها بأي مناسبة رسمية لأنها من الحلويات الخفيفة بالفعل، ويعشقها الكبار والصغار، مع العلم أن مدة تحضيرها لا تتخطى 15 دقيقة، وهي تتميز بأنها تكون مقرمشة من الخارج والداخل، وهي عبارة عن عجينة يتم قليها في زيت غزير ثم بعد ذلك يتم وضعها في الشربات أو يتم وضع سكر بودرة على الوجه.

طريقة عمل البغاشه

الأطفال يحبون تناول الحلويات باستمرار، ولهذا السبب تبحث ربة المنزل دائما عن تقديم كل ما هو جديد ومميز لكي تقوم بتحضيره لأطفالها في المنزل، بدلا من شرائها من المحلات، لأنه من الأفضل بالفعل هو تحضيرها في المنزل لضمان جودة ونظافة الطعام المقدم لهم، لأن صحتهم هي أهم وأغلى شيء عندنا.

مكونات البغاشه المصرية

بالتأكيد جميع مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل منزل، ولا تحتاج طريقة تحضير البغاشة إلى وقت ولا جهد مبذول من ربة المنزل بالفعل، وتتلخص المكونات في:

• مقدار كوب من الدقيق المناسب لتحضير الحلويات.
• عدد واحد بيضة مخفوقة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من سكر البودرة.
• رشة ملح صغيرة جدًا.
• ربع كوب من الماء.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الشربات

• نحضر وعاء عميق.
• نضع بداخله السكر و الماء ونضعهم على النار.
• عند الغليان نضع عصير الليمون.
• قبل إطفاء النار وعند التأكد من تمام التسوية نضع ملعقة الفانيليا.

طريقة تحضير البغاشة

الخطوات سهلة للغاية، وإذا كنتِ مبتدئه في تحضير الحلويات، ثقي في نفسك بأنك سوف تحضيرها بالشكل المظبوط والطعم الرائع والمميز، وتتخلص الخطوات في:

• نضع السكر مع الدقيق والملح والبيكنج بودر مع بعضهم البعض ويتم التقليب جيدًا.
• في وعاء آخر نضع البيض والفانيليا ويتم خفقها مع بعضهما البعض.
• بعد ذلك نضع مزيج البيض مع الدقيق ويتم التقليب.
• نضع الماء بالتدريج على حسب احتياج العجينة.

نترك العجينة لمدة ربع ساعة لكي ترتاح قليلا، ويجب تقطيع العجين ثم فرده على شكل طبقات، ثم نقوم بقليها في الزيت وبعد ذلك نضع في الشربات.