طريقة عمل السابليه الفاخر الاقتصادي بدون لبن بدون بيض بطعم المخابز ومحلات الحلويات

السابليه هو من أشهر الحلويات الغربية وتحديدا من المطبخ الفرنسي وهو يعد خصيصا في الأعياد والمناسبات، فهو يندرج إلى قائمة البسكوت والبيتي فور وسمي بهذا الاسم لأنه هش وطري ويذوب بالفم عند تناوله، فطريقة إعداده سهلة وسريعة فالبعض منا يبحث عن الطرق الاقتصادية لتحضير أي نوع من طعام سواء كان حلو أو حادق، فهذه الوصفة لا تعتمد على البيض ولا اللبن.

طريقة عمل السابليه الفاخر الاقتصادي بدون لبن بدون بيض

أصبح الجميع في مصر والوطن العربي يقدمون بإعداده في المنزل بجانب كحك العيد، وعجينة السابليه تشبه إلى حد  كبير عجينة التارت، وتتميز بالأشكال المتنوعة والألوان التي تجذب الأنظار والنكهات المختلفة، سوف نقدم لكم من خلال مطبخ ثقفني الإخباري الطريقة الأمثل لتحضيره بنكهات مختلفة، تابعوا السطور التالية.

السابليه الفاخر الاقتصادي

المكونات :

• ٣٠٠ جرام دقيق أبيض بمقدار كربان ونصف.
• ٢٠٠ جرام زبدة  بمقدار كوب كبير.
• ١٠٠ جرام سكر بودرة بمقدار ثلثي كوب.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات التزين

• قالب شوكولاتة خام.
• قالب شوكولاتة بيضاء.
• شوكولاتة فرامسيل.
• شوكولاتة خرز.
• مربي أي نوع تفضلينه.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في العجان وقلبيهم جيدا لمدة خمس دقائق.
• اختبري العجين وضعي قطعة صغيرة في يدك وقومي بتكورها.
• إذا كان ناجحة سوف تشعرين بنعوميتها بين يدك ولا يوجد بها أي تشققات.
• ضعي العجينة في بوله ثم غطيها بكيس نايلون، واتركيها بالثلاجة لمدة ربع ساعة.
• افردي كيس مطبخ أو ورق زبدة وضعي القليل من الدقيق ثم ضعي كمية من العجين.
• ضعي كيس آخر نايلون وقومي بفرد العجين بسمك ٥ سم.
• قومي بتشكيل العجين بالقطاعات وإذا لم تتوافر يمكنك استخدام كوب بفوه صغيرة أو فنجان قهوة.
• ادهني الصاج بمسحة من الزيت ثم رصي السابليه واتركي مسافة بين كل قطعة.
• ضعيه بالفرن على درجة حرارة ١٨٠° حتى تمام النضج ويصبح لونه ذهبيا من الأسفل.
• ضعي كلا من بار الشيكولاتة في وعاء وضيفي ملعقة من الزيت في كل وعاء.
• عندما تصبح الشوكولاتة سائلة قومي بغمس قطع السابليه ورصيهم على رف أو افردي كيس بلاستيك على صينية.
• ضعيهم بالثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة، يمكنك بحشوها بوضع كمية من أي حشوة مربي ثم ضعي طبقة أخرى من السابليه.
• اغمسي قطعة السابليه بالشوكولاتة السائلة ثم اغمسيها بالفارمسيل.
• رصيها بطبق التقديم وبألف صحة وهنا.