شوربة كرات اللحمة بالخضار سهلة وشهية وصحية

شوربة كرات اللحمة بالخضار ، من أنواع الشوربة اللذيذة والمميزة التي تحظى بإقبال الكثير، ويعشقها الصغار والكبار أيضًا، حيث يكثر تناولها وخاصًة في شهر رمضان المبارك فهي مغذية وصحية، وتمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، وهي غنية بالعناصر الغذائية، ومفيدة صحيًا أيضًا، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، فلا تتطلب الكثير من الوقت، ومكوناتها بسيطة أيضًا، فهي متوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضًا، كما أنها تشعر بالدفيء لذا، يكثر تناولها أيضًا في فصل الشتاء، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم لما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة شوربة جريش باللحم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل شوربة كرات اللحمة بالخضار بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.

مكونات شوربة كرات اللحمة بالخضار

سوف نتعرف فيما يلي على شوربة كرات اللحمة بالخضار، وهي كالآتي:

• 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة متساوية.
• 3 حبات جزر مقطع مكعبات صغيرة متساوية.
• كوب شاي من البازلاء.
• نصف كوب شاي من الأرز.
• نصف كوب شاي من البرغل.
• 8 أكواب من الماء الساخن.
• 2 كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

مقادير كرات اللحمة

• 300 جم لحمة مفرومة.
• حبة بصل مبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف كوب شاي من البقسماط.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة من النعناع اليابس

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة كرات اللحمة بالخضار، وهي كالآتي:

1. أولًا نحضر كرات اللحمة، نحضر وعاء ونضيف إليه اللحمة المفرومة والبصل المبشور والفلفل الأسود والشطة والملح والبقسماط، ثم نقلبهم جيدًا.
2. ثم نشكل خلطة اللحم إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
3. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
4. بعد ذلك نضيف كرات اللحمة ونقلبها من وقت لآخر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
5. ثم نضيف النعناع اليابس ونقلب لمدة دقيقتين.
6. ثم نرفع كرات اللحمة من على النار.
7. بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها البازلاء والجزر والماء الساخن حتى يغمر الخضار، ثم نتركها على النار لمدة 5 دقائق.
8. ثم نضيف البطاطس ونترك الخضار على النار لمدة 5 دقائق ثانية.
9. ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الأرز والبرغل والماء الساخن، ثم نترك المكونات حتى تنضج.
10. بعد ذلك نضيف الخضروات الناضجة على الأرز والبرغل ونقلبهم، ثم نتركهم على النار.
11. ثم نحضر تتبيلة الشوربة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبادي والدقيق، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
12. ثم نضيف مقدار مغرفتين من الشوربة، ثم نضيفهم إلى الزبادي ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
13. بعد ذلك نضيف الزبادي على الشوربة بالتدريج ونقلب باستمرار حتى تبدأ تغلي الشوربة.
14. ثم نضيف الملح وكرات اللحمة ونقلب، ثم نتركها على النار لمدة دقيقتين.
15. ثم نرفع الشوربة من على النار.
16. بعد ذلك نقدم شوربة كرات اللحمة بالخضار في أطباق التقديم.
17. وبالهنا والشفا.