إذا لم تقومي بتحضير الفطار حتى الآن فاعتمدي هذه الوصفة حالاً

إذا لم تقومي حتى الآن بعمل فطار اليوم تعرفي على طريقة عمل بيتزا العشر دقائق بالمكونات وطريقة الصنع الآن عبر الفقرات التالية.

طريقة عمل بيتزا العشر دقائق

تتميز بيتزا العشر دقائق بأنها من الأكلات التي يمكنك أن تقومي بصنع عجينتها وطبخ كامل المكونات الخاصة بكل سهولة وأدخليه في الفرن على الفور، لذلك تابع الآن طريقة عمل بيتزا العشر دقائق عبر الفقرات التالية.

مكونات عجينة البيتزا

يمكنك الآن أن تقوم بصنع عجينة البيتزا من الألف إلى الياء دون الحاجة إلى شراء عجينة أو شراء العجينة نصف استواء من الخارج، وتعرف عليها الآن:

• نصف كيلو من الدقيق الفاخر.
• كوب وربع من الماء (أو حسب درجة امتصاص الدقيق له).
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (أو أصبع من الخميرة الطبيعية).
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل والزعتر.

طريقة تحضير العجينة

• احضر كوب به مقدار الماء الفاتر وضع عليه الخميرة والسكرة والقليل من الدقيق وانتظر حتى يتفاعل الخليط ويكون طبقة من الرغاوي أعلى سطح الخليط.
• قم بإحضار وعاء عميق وضع فيه المكونات الجافة (يمكنك وضع القليل من النشاء والبيكنج بودر لزيادة درجة الهشاشة لدى العجينة).
• الآن ضع خليط الخميرة على الخليط الجاف وأحرص على العجن بطريقة جيدة حتى تحصل على قوام عجينة أملس تمامًا، وانتظر من نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة حتى يتضاعف الحجم.

طريقة عمل صلصة البيتزا

أثناء عملية التخمير للعجينة يجب أن تنتهز الفرصة في صنع باقي المكونات، وتعرف عليها الآن عبر الآتي:

• كوب من عصير الطماطم.
• ربع ملعقة من الزعتر.
• ربع ملعقة من إكليل الجبل.
• ملعقة صغيرة ثوم.
• ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.

قم بإشعال الموقد على وعاء متوسط الحجم، ضع فيه مقدار بسيط من الزيت، وقم بإضافة كلاً من الثوم والأعشاب العطرية وانتظر حتى تظهر الرائحة وضع فيها عصير الطماطم والتوابل، وأحرص على تركه إلى أن تظهر المادة الدهنية على سطح الصلصة فتكون جاهزة.

طريقة عمل حشو البيتزا

يمكنك أن تقوم باستخدام الكثير من حشوات البيتزا مثل اللحم المفروم والشاورما والسوسيس كما يمكنك وضع الخضروات مع الجبن المشكل فقط، وأثناء عملية التحضير هذه يجب أن تقوم بإشعال الفرن لدرجة حرارة 180 درجةـ حتى تبدأ في تجهيز البيتزا.

طريقة تجهيز البيتزا في عشر دقائق

اصبح الآن بإمكانك تجهيز البيتزا بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، فقط عليك القيام بالآتي:

• قم بتقسيم العجينة إلى قطعتين، قم بفردها في صينية متوسطة الحجم.
• ويجب أن تقوم بثقبها حتى لا ترتفع العجينة في الفرن بفعل الخميرة.
• ضع الصلصلة عليها، وقم بتقطيع الفلفل والطماطم وأحرص على توزيعه.
• الآن يجب أن تقوم بوضع المكون البروتيني الذي تريد.
• ضع الجبن المشكل في الأعلى وضع الصينية في الفرن وانتظر ربع ساعة أو إلى أن تحصل البيتزا على لون مناسب.