طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة وصوص الفراولة

طريقة عمل كاسات الكنافة مع صوص الفراولة والكريمة المخفوقة من الحلويات اللذيذة والجديدة والتي تجمع ما بين الكنافة الحلى التقليدي في شهر رمضان المبارك وما بين الكريمة المكون الرئيسي في كثير من الحلويات الغربية وكذلك بين الفواكه ممثلة في الفراولة. نقدم لكم مكوناتها بالمقادير وطريقة إعدادها بالتفصيل.

مقادير كاسات الكنافة بالكريمة

• 1/4 كيلو من الكنافة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 كوب فراولة مقطعة على شكل مكعبات.
• 2 كوب كريمة.
• كوب حليب سائل.
• 4 ملعقة كبيرة سكر بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1/2 كوب من اللوز المفروم.
• 1/2 كوب من الفستق المفروم.
• ويمكن الاستغناء عن المكسرات أو استبدالها بالفول السوداني.

طريقة عمل كاسات الكنافة مع الفراولة والكريمة

• إذا كانت الكنافة طازجة يفضل فرمها في الكبة للحصول على أفضل نتيجة. أما إذا كانت مجمدة أو محفوظة في الفريزر ففي هذه الحالة يسهل تقطيعها بالسكينة.
• المهم أننا في طريقة عمل كاسات الكنافة نحتاج إلى تفتيت الكنافة.
• قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة بعد ذلك قومي بإضافة الكنافة المفتتة مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي بالدرجة التي تريدينها.
• قومي بإضافة السكر البودر إلى مكعبات الفراولة واتركيهم في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
• بعد ذلك قومي بعصر الفراولة الباردة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي. ثم قومي بتصفيتها.
• الآن أصبحت لدينا الكنافة وصوص الفراولة من أجل عمل كاسات الكنافة لم يتبقى سوى خطوة الكريمة.
• ضعي كل من الحليب السائل والكريمة والفانيليا في إناء عميق. ثم اخفقيهم جميعًا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على قوام الكريمة.
• الآن صارت كل المكونات جاهزة ليس عليك سوى إعداد وتنسيق الكاسات.
• احضري كاسات تقديم مناسبة أو أكواب أو حتى أطباق صغيرة حسب المتوفر لديك.
• ضعي في كل كأس كمية من الكنافة المحمرة في السمنة والسكر. ثم اسكبي فوقها كمية من صوص الفراولة. وفوق الفراولة كمية من الكريمة المخفوقة.
• كرري نفس العملية السابقة بعدد الطبقات الذي تفضلينه وحسب حجم وشكل الكاسات.
• بعد الانتهاء من كل الكمية ضعي كاسات الكنافة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تختلط الطبقات ببعضها وتتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.