بسكوت العيد بالكوب بمقادير مظبوطة 100%

بسكوت العيد من الحلويات التي ننتظرها من العيد للعيد لأنها لها طابع خاص جدًا وعادة منذ قديم الزمان، اليوم أحضرنا لكم بسكوت العيد بالكوب من أجل سهولة تنفيذه دون حدوث أي تعقيد فبعض الأشخاص لا يعرفون التعامل بالجرامات لذلك أحضرنا طريقة عمل بسكوت العيد بطريقة بسيطة وسهلة جدًا بالكوب ومقادير مظبوطة بإذن الله تعالى وسوف تكون العجينة ناجحة تمامًا كما لو كان البسكويت جاهزًا من اشهر محلات الحلواني.

بسكوت العيد بالكوب

قد قدمنا لكم سابقًا من خلال موقعنا المتميز “موقع ثقفني” عمل بسكوت العيد بالكيلو وأيضًا طريقة عمله بالجرامات للأشخاص الذين يمتلكون ميزان حساس للأطعمة، واليوم سوف نكمل السلسة ونقدم البسكويت بالكوب.

مقادير عمل البسكوت بالكوب

• كيلو دقيق فاخر.
• كوب ونصف الكوب من السمنة.
• كوبين وربع سكر بودرة.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس من عصير تانج بطعم البرتقال.
• حليب دافئ وليس ساخن مقدار ربع كوب.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من النشادر.
• أيضًا ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ممسوحة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة بسكوت العيد الهش والخفيف

1. نحضر بولة ونقوم بوضع السمنة ويفضل أن تكون السمنة مجمدة وليست سائلة.
2. بعد ذلك ننزل عليها بالسكر البودرة ونقوم بخلطها جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي أو بأيدينا.
3. بعد أن نتأكد من ذوبان السكر مع السمن نقوم بإنزال حبات البيض بالتدريج.
4. ننزل بحبة بيض ثم نخفق حتى تختفي وبعدها ننزل بالأخرى وهكذا حتى ننهى من كمية البيض.
5. ننزل بملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر ونستمر في الخلط.
6. بعد ذلك نحضر ربع كوب الحليب الدافئ ونذوب به النشادر وننزل على الخليط ونقلب.
7. ثم نضع كيس من الفروتي بطعم البرتقال ونخلط المكونات.
8. بعد ذلك نخلط المكونات معًا ونختبر العجينة عندما نضغط عليها ونكورها تكون ناعمة جدًا.
9. وعندما نفردنا نجد بها تشققات هكذا تكون العجينة ناجحة.
10. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في الماكينة الخاصة بالبسكويت.
11. ونشكلها حسب الرغبة ونرصها في صواني.

نقوم بتسوية بسكويت العيد بالكوب في درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونقوم بوضعه على الرف الأوسط في فرن البوتاجاز نقوم بتشغيل الفرن من تحت حتى يحمر البسكويت ثم نقوم بإطفائه وتشغيل الشواية حتى يحمر البسكوت ويأخذ اللون الذهبي.