طريقة عمل الكنافة بالموز والكاسترد بأسرار الحلواني ألذ من الجاهزة ابهريهم

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي دائمًا ما يتم استخدامها بأكثر من طريقة خلال شهر رمضان، وبالرغم من سهولة تحضير حلى الكنافة بالمنزل لكن هناك فئة من الناس تفشل في إعدادها، لذلك سنقوم بالكشف عن أسهل طريقة عمل الكنافة بالموز خلال عرضنا لهذا المقال.

طريقة عمل الكنافة بالموز

كي نتمكن من إعداد أشهى صينية كنافة بالموز بطريقة سهلة وسريعة، فعلينا الالتزام بالتفاصيل الآتية:

المقادير

• كيلو كنافة.
• 6 ثمرات موز مقطع شرائح.
• نصف كيلو كاسترد أو قشطة على حسب الرغبة.
• كوب من الزبدة أو السمنة.
• 2 كوب من السكر البودرة.
• مكسرات مجروشة.
• كوب كبير من الشربات البارد.

طريقة عمل كنافة بالكاسترد والموز

• تتمثل أولى الخطوات بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة مئوية.
• ومن بعدها يتم إحضار صينية متوسطة الحجم وندهنها بالكامل بالسمنة.
• وبعد ذلك نقوم بتقطيع الكنافة وفركها بالسمنة والسكر البودرة.
• ويفضل أن يتم وضع الكنافة داخل الفريزر، حتى تسهل عملية فرمها وخلطها مع السمنة والسكر.
• ثم نقوم بوضع نصف كمية الكنافة وتوزيعها بالصينية جيدًا، فيجب أن يتم ملئ فراغات الصينية بالكامل.
• ومن هنا تأتي خطوة توزيع الكاسترد أو القشطة، ويفضل أن يكون الحشو باردًا.
• وبعد توزيع خليط القشطة أو الكاسترد على الكنافة، فهنا تأتي خطوة توزيع شرائح الموز بالصينية، وذلك بشكل متساوي.
• ومن بعدها يتم وضع الكمية المتبقية للكنافة وتوزيعها بالصينية، حتى يتم تغطية الحشو جيدًا.
• ثم بدهن وجه الكنافة بالزبدة أو السمنة، ويتم وضع الصينية داخل الفرن المشتعل مسبقًا لفترة تقدر بحوالي نصف ساعة.
• ومن بعد أن يتم تحمير وجه الكنافة، فهنا يتم إخراج صينية الكنافة من الفرن.
• وفور خروجها من الفرن، فيتم سقيها بالشربات البارد مباشرة.
• وبعد أن يتم ترك الكنافة مغطاة حتى تبرد بعض الشيء.
• فيتم تزيين وجهها بالمكسرات المجروشة وشرائح الموز، وبالتالي تكون جاهزة للتقديم.

وفي الختام نكون قد كشفنا لكم أسهل وأسرع طريقة عمل الكنافة بالموز، ومن الممكن أن يتم إضافة شوكولاتة سبيرد بالإضافة إلى شرائح الموز، فهذا العامل يضيف لمذاق صينية الكنافة بالموز، وذلك ما كشفته لنا الكثير من التجارب الشخصية.