طريقة إعداد الأرانب المحمرة بطريقة المحترفين لألذ إفطار رمضاني للعائلة

طريقة الأرانب المحمرة، الكثير منا في شهر رمضان يفضل تناول الأكلات المفيدة التي تقوي الجسم وتعطيه طاقة كبيرة حتى يستطيع مواجهة الصيام والجوع على مدار اليوم، لهذا فإن الكثير من الأمهات يبحثون عن الأكلات المفيدة المغذية حتى نستفيد منها مثل أكلة الأرانب المحمرة إذ أن الأرانب ليست من الأكلات الشائعات على الرغم من فوائدها ومذاقها الشهي ولتحضيرها بطريقة احترافية للمبتدئين تابعوا معنا فيما يلي.

مقادير أكلة الأرانب المحمرة

سنحتاج في هذه الأكلة بعض المقادير التي تنكه الأرانب وتغير مذاقها تمامًا إلى الأفضل إذ تتمثل المقادير في:

• عودين من الكرفس الطويل الطازج.
• أرنب واحد حجمه حسب الرغبة والمتاح.
• جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح بالطول.
• ملح طعام.
• أربع فصوص من المستكة.
• لترين ماء يكون مغلي.
• فصين من الثوم المهروسين.
• فلفل أسمر بودرة.
• حبة بصل نقطعها لأربع أجزاء متساوية وكذلك حبة طماطم بنفس الشكل.
• سمن حسب الحاجة.
• رشة سكر.
• أربع حبات من الحبهان الكامل.

طريقة عمل الأرانب المحمرة

لتحضير الأكلة مثل المحترفين بدون أي أخطاء يتم اتباع الخطوات القادمة كما هي:

• نحضر الأرنب ونقسمه لأربعة اقسام كل جزء على حدة ثم نغسله بالماء وننقعه جيدًا بالخل والدقيق والملح والسكر ثم نفركه بتلك المقادير حتى نزيل أي زوائد جلدية به وكذلك نطرد الرائحة الكريهة.
• يمكن أن نضيف إليه شرائح البرتقال من أجل تحسين الرائحة وامتصاص رائحة الزفارة.
• بعد ساعة من نقع الأرنب نقوم بتصفيته ونتبله بالتوابل الجاهزة معنا ونتركه على جنب.
• في إناء واسع على النار نضع المستكة والحبهان وكذلك السمن وعندما يذوب السمن مع المكونات الأخرى نضيف إليه قطع الأرنب ونقليها في السمن جيدًا على أن يتم التحمير من جميع جوانب الأرنب.
• نضيف الماء المغلي إلى الأرنب عندما يصبح ذهبيًا ونضع معه بقية التوابل والخضروات كالجزر والكرفس ونترك الأرنب على النار ساعة تقريبًا حتى يصير ناضجًا تمامًا إذ يختلف وقت التسوية من وزن لآخر وحجم لآخر حسب الأرنب.
• بعدها نبعده عن النار ونصفيه من الشوربة ونقدمه ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.