طريقة عمل القرص الفلاحي في البيت طعم وريحه جنان…فلاحي فلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي في البيت، فهي من أهم أنواع المعجنات التي ترغب النساء صنعها في المنزل ويحبها الكبار والصغار ويمكن تناولها في وجبة الإفطار والعشاء ويأخذها الأولاد في المنزل ولذلك نتحدث معكم من خلال السطور عن طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل وبطعم احلي من الجاهز..

طريقة عمل القرص الفلاحي في البيت

تُعد القرص الفلاحي من أهم المخبوزات التي تتميز بمذاق رائع ويمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء سادة أو حشوها بالجبنة أو العجوة وغيرها وترغب السيدات في عملها بالمنزل وإليكم أسهل طريقة لعمل القرص:

المقادير المستخدمة:

• مقدار كيلو من الدقيق.
• كيس من الخميرة.
• ربع كوب من اللبن البودرة.
• ربع كوب من الماء الفاتر.
• ملعقة من السكر.
• ملعقتين من السمنة.
• ربع كوب من الزيت.
• كيس بيكنج بودر.
• رشه من الملح.
• كوب قشطة.
• كوب زبادي.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء عميق ونضع بها الدقيق والبيكنج بودر واللبن البودرة مع الملح.
• نخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
• في وعاء صغير نضع الخميرة مع السكر ونضيف الماء الدافئ ونتركها تتخمر.
• نضيف الزيت و السمن مع الزبادي والقشطة إلى الدقيق و نمزج المكونات جيدًا.
• بعد تخمر الخميرة نضيفها إلى خليط الدقيق ونستمر في التقليب.
• نقوم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا ونستمر في عجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة.
• نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونرصها في صينية ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• نقوم بفرد كرات العجينة في شكل دائري متوسط الحجم.
• نرص العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن حتى تتحمر ونحصل على اللون الذهبي الجميل.

طريقة عمل القرص الفلاحي بحشو اللحمه

• نحضر نفس المكونات السابقة ونضيف إليها ربع كيلو من اللحمة المفرومة ونضيف إليها البصل ونضعها على النار حتى تنضج.
• بعد أن نقوم بفرد كرات العجين نضع داخلها حشو اللحمة المفرومة.
• نقوم بلم العجينة مرة أخرى ثم نقوم بفرده ونحضر صينية وندهنها بالزيت ونرص بها كرات العجينة .
• ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة وننتظر حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي رائع.